来自全世界的40种 “奇葩” 美食，你吃过几个？ ！
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21.油炸狼蛛 Fried tarantula
在美国 CNN 选出的全球最“恶心”的食物中，排名第五的就是来自柬埔寨。据悉在上世纪70年代，处在公色高棉统治的柬埔寨，食物极度短缺。为了填饱肚子，人们只能抓实当地的狼蛛来食用。如今却慢慢演变成一个让人欲罢不能的美食，如果你在做客柬埔寨时，有当地主人来处油炸狼蛛来招待你，那说明他非常的敬重你！
只有用“木柴生火和平底锅细炸”，才能保持其新鲜风味。油炸之后的狼蛛，外表酥脆，而内部则细嫩多汁。许多往来于金边和斯昆的长途司机都喜欢用这种“美味的零食”来提神，而且他们均表示狼蛛比蚂蚁蟋蟀之类的昆虫要更香更美味。据悉，这种狼蛛除了滋味鲜美之外，更可以用来治疗后背疼痛和儿童呼吸系统疾病。
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22.油炸海星，海马
无论实在台湾的庙会，还是北京的王府井，华人都偏爱将这个奇妙的海洋生物做成“炸串”来享用。据悉，酥炸海马有着细微的骨制口感和细腻如鱼般的口感。其实除了油炸海马之外，还有油炸海星，油炸海龙，油炸海蛇等多种奇怪的海洋生物。
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23. 马肉刺身 Basashi
在日本的远古时期，因为当年处于兵荒马乱的状况，缺少食物的士兵为了果腹只有宰杀战马来食用，所以日本熊本就继承了这一传统。因为马肉加热会产生异味，向来擅长“生食“的日本选择用刺身的形式来处理马肉，没想到不仅没有异味，而且非常的鲜嫩。此外，低卡低脂，富含胶原蛋白的马肉又被叫做樱肉（さくら肉），这是因为鲜度十足的马肉呈现出粉红色的漂亮过色泽。
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24.河豚 Fugu
中国有句俗语叫做“拼死吃河豚”，作为世界最奇怪的鱼类之一，河豚体内的毒素可以瞬间麻痺人的神经，严重的更会导致人的死亡。但是如果处理得当，就会变成一道无比美味的奇珍，洁白如玉，晶莹剔透，入口即化，让人惊艳。甚至有“食的一口河豚肉，从此不闻天下鱼”这一说法。其实仔仔春秋战国时期，吴王就将河豚推崇为极品美食。如今世界上最盛行吃河豚的国家是日本，每一个料理河豚的厨师都要经过严格专业培训。
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25.醉虾 Drunken shrimp
醉虾是一道汉族的传统名菜，顾名思义，就是将活的虾子放入满是冰块和黄酒中的玻璃器皿中，让虾子保持醉酒的状态。吃的时候，你还可以听到虾子在碗中碰撞的声音。而食客只要将虾的头部和身体扭断即可，吃进嘴里的时候，除了能感受到虾子的鲜甜细嫩，黄酒的洌香，还能感受虾子在口中扭动的身体。
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26.鱼白/鱼精巢 Shirako
鱼白，华人通常称为“鱼膘”，如同白色扭曲的肠子的鱼白其实是雄鱼的精巢。口感和猪脑相似的鱼白细腻柔软，滋味十分的鲜美，富含大量的蛋白质。常见的鱼白多是取自河豚和鳕鱼，而烹饪的方法除了做成刺身，寿司，烧烤之外，非常适合放在火锅里食用。
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27.撒丁岛羊奶奶酪 Casu Marzu
作为意大利撒丁岛最著名的奶酪，虽然因为健康的原因目前以及被欧盟所禁止，但是在黑市依然可以找到。之所以被禁止销售，是因为其独特的发酵方式。用乳酪蝇的幼虫的在里面生长发酵的，这些幼虫其实就是我们长说的“蛆虫”。这些幼虫被人为的放养在乳酪中，促进发酵,分解乳酪的油脂，所有使得乳酪的纹理更加柔软。
当这些半透明的幼虫长到6英寸大小的时候，就是人们开始享受这种美食的最佳时段，它的味道非常的强烈。最让人惊悚的是有人在品尝之前会将这些虫子清除，而有些人则直接品尝。当你品尝奶酪之时，幼虫会从奶酪中跳出来，而当你戳到这些幼虫的时候，它还会流出一些奇怪的带着气味的液体，被当地人称为“眼泪“（lagrima）的东西。
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28.金枪鱼眼Tuna eye
在日本的超市中可以买到金枪鱼眼球(マグロ目玉)，据说它的口感和水煮章鱼很相似，味道也十分的相似。体型极大的金枪鱼眼球每一颗都有大约1斤重，除了看的人毛骨悚然的眼珠和眼白之外，还有许多的嫩肉。
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29.盐辛 Shiokara
盐辛是一款来自日本，有着红褐色，黏糊糊的外表和奇怪的气味的古怪食物。通常作为下酒菜享用，一口威士忌，一口吞下盐辛。它的原材料来自海洋生物的发酵物，并且制作过程非常的怪异。通常选用长条的乌贼或者鱿鱼，掏出内脏，将其切成细条或细丝。而掏出的内脏则抹上盐，风干一夜之后将其捣成泥，混合之前乌贼细丝一起搅拌，最后加入墨鱼汁封口发酵。而吃的时候，只需打开盖子，直接享用即可。
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30. 章鱼刺身 Live octopus tentacles /Sannakji
章鱼刺身是一道在日本和韩国都十分流行的料理，都有幸品尝过的小编觉得它们的处理方式略有不同。日本的章鱼刺身在被酱油淋过之后，躯干神经的抵抗反应使得章鱼腿在不断的颤动；而韩国则流行将章鱼腿切成细碎的小段，端上盘时，依然可以看到每一段小鱼腿在不断的扭动，而吃进嘴里之后，章鱼腿上的小吸盘会紧紧的抓住你口腔内壁。
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31. 冰岛干鲨 Hakarl
作为冰岛最受欢迎的菜肴之一，这道菜是将鲨鱼肉发酵后切成小片。原料中的鲨鱼肉来自含有高尿酸的格林兰鲨鱼，冰岛人把它们的肉放在冰雪中加以雪藏，而在其醃制的前6—8个月内根本就不能食用。由于它带有一种古怪的腐肉味道，因此除了本地人，许多外国食客无法接受，更被美国作家安东尼•波登成为最恶心最恐怖的菜肴。
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32. 挪威醃鲱鱼 Lutefisk
作为挪威乃至北欧的传统料理，是圣诞大餐时的重要菜肴之一。将鳕鱼/鲱鱼放在碱性卤水中醃制多日，直到鱼肉变成冻状，然后去皮，去骨煮熟的料理。而最奇妙的地方在于，这一过程使得鱼肉因此带有了腐蚀性，甚至可以溶解某些银制餐具。小编不禁在思考，当我吞下这种鱼之后，它会不会腐蚀我的尾部？
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33. 瑞典臭鲱鱼 Surstromming
作为世界第一臭的瑞典臭鲱鱼 Surstromming ，其强烈的臭味让人难以把持。东南亚的榴莲，冰岛的冰岛干鲨 Hakarl ，挪威醃鲱鱼 Lutefisk ，安徽的臭鲑鱼通通都不是它的对手。这种重口味的食物是瑞典的经典美食。据悉，在几百年前，瑞典还是个遍地穷人的国度，为了防止食物腐坏，同时为了节省使用珍贵的盐巴，使得这道“臭”遍天下无敌手的菜肴应运而生。在瑞典北方有将盐醃鲱鱼片、瑞典薄面包（tunnbröd）、奶油及熟番茄片作成三明治模样来作为下酒菜；而在瑞典的南方则是用洋葱粒，酸奶油，莳萝等食材一起料理。在捕获春季产卵期间的鲱鱼之后，将鲱鱼抹上盐，放入未经杀菌的筒子让它自然发酵一至两个月为主。目前，多以罐头的方式贩卖。但是为了避免罐头在运输时受到意外而使得汁液喷出，英，法等多个航空均明令禁止携带盐醃鲱鱼上机。
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34. 油炸脑三明治 Fried Brain Sandwich
曾经小编以为只有华人才爱吃猪脑，没想到美国人居然也有吃脑的习俗。不同于我们常见的火锅涮猪脑，美国的牛脑则普遍以油炸的形式出现。曾经美国中部地区，特别是印第安纳州，非常流行吃食油炸脑三明治（Fried Brain Sandwich），直到疯牛病的出现，人们对于这项美食的需求才慢慢降低。卫生管理部门更是规定，只可以食用小牛犊的大脑，而超过30个之后的牛脑即被认定不合法。当然这种高脂肪高热量的产品也成功入围全美最肥腻的食物之列。
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35. 亚美尼亚肉汤 Khash
在格鲁吉亚，亚美尼亚，阿塞拜疆等地有一款名为“Khash”的料理，而其名字翻译过来就是“炖牛杂汤”的意思。这种用牛的头，牛的蹄子和牛肚炖成的肉汤是冬日滋补的佳肴之一。
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36. 羊肉汤 Kale Pacha
在伊拉克和伊朗等阿拉伯国家，都有烹饪这道羊肉汤的习俗。作为一道用羊头，羊蹄，羊胃烹饪的羊汤是节庆时节更是人们疯抢的美食之一。随着人们的抢食，羊头慢慢的变成一个羊骨，空洞的眼窝凝视着你。
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37. 墨西哥昆虫卵 Escamoles
Escamoles 是一种喜欢在龙舌兰等植物根部筑巢的大蚂蚁所产下的卵，因为这种满意具有很强的攻击性和毒性，所以想要手机这种卵并不是一件易事。据说这种卵的味道非常不错，不仅带着黄油的香气，又带着坚果的脆劲，此外更有着和干奶酪一样粘稠的口感。因此，最流行的吃法就是把它们夹在墨西哥玉米饼中，再搭配上顺滑的鳄梨，真心是美味又恐怖。小编在这里提醒大家，下次去墨西哥餐厅吃美食之前，先确定一下它们的组成到底是什么。
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38. 洛基山牡蛎 Rocky mountain oysters
洛基山牡蛎( Rocky mountain oysters )是一种光听名字就觉得很古怪的菜肴。洛基山怎么会有牡蛎？ ！本着八卦的精神的小编一查才发现，原来洛基山牡蛎( Rocky mountain oysters )就是传说中的油炸牛睾丸！小编又一次震惊，世界原来是相通的，除了华人的牛鞭之外，老美也是连牛睾丸也不放过。据说这是一道备受美国西部牛仔喜爱的菜肴，看来只有铁血真汉子才敢面不改色心不跳的享用这道料理。
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39. 羊杂布丁 Haggis
一向以“黑暗料理”震惊世人的英国，又一次带来了它们的神作—羊杂布丁 Haggis 。这个苏格兰的传统食物，味道香醇，让人欲罢不能，但是却因为其可怕的制作过程，被禁止了40年。据悉，制作布丁需要将羊的内脏，羊杂碎，羊血粉碎后和燕麦一起放在羊胃里烤熟，虽然很多爱吃羊杂布丁的人承认这道菜看着卖相不好，不过他们信誓旦旦地说，要是有人敢鼓起勇气尝一尝的话，绝对会欲罢不能。但是大多数外国人都觉得它的味道非常的腥臭。
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40. 天竺鼠 Guinea Pig
在厄瓜多尔，天竺鼠被视为一种独特的美味。甚至当地人会将一对天竺鼠作为充满祝福的礼品送给新婚的夫妇。而人们在享用这道菜式，烤的喷香，还冒着热气的天竺鼠成大字型仰躺在你的面前。
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小编Alice收集整理编撰
资料来源：wiki，cnn，网络
图片来源：Google
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