洛杉矶最美妙的12家蛤蜊浓汤(Clam Chowder )Feb.25 National Clam Chowder Day

| February 25, 2014

今天是2月25日(Feb.25),也就是传说中的全国蛤蜊浓汤日( National Clam Chowder Day)。说到蛤蜊浓汤(Clam Chowder),很多人都会被其香滑醇厚,鲜味十足的口感所征服。这种以蛤蜊为主材料,配以马铃薯,洋葱等食材熬制而成的海鲜浓汤是美国市面上最受欢迎的汤品之一。

其实美国市面上最常见的蛤蜊浓汤(Clam Chowder)分为三种,一种即是我最常见的奶香四溢以奶油为汤底的新英格兰蛤蜊浓汤(New England Clam Chowder);另一种则是以番茄为汤底的曼哈顿蛤蜊汤(Manhattan Clam Chowder);以及另一款则较为少见,口味比较清淡的(Rhode Island Clam Chowder)。

贴心的小编依然按惯例为大家整理出洛杉矶最美味的“12家蛤蜊浓汤”餐厅,如果最近​​很想去品尝一下蛤蜊浓汤(Clam Chowder)的朋友们,千万不要错过! (排名不分先后)

1.Water Grill —–Downtown/ Santa Monica

water grillclam chowder

地址(1):544 S Grand Ave,Los Angeles, CA 90071
电话(1): (213) 891-0900
地址(2):1401 Ocean Ave,Santa Monica, CA 90401
电话 (2): (310) 394-5669
官网:http://www.watergrill.com/

曾经获得过米其林一星荣誉的洛杉矶最美味的海鲜餐厅之一的Water Grill,一直以香浓而不腻的新英格兰蛤蜊浓汤(New England Clam Chowder $9/$11)而闻名。这里的浓汤有着漂亮清爽的外表,没有大剂量的厚重奶油,较多的以蔬菜和新鲜的蛤蜊来带出浓汤的鲜香。

 

2.Connie & Ted’s — West Hollywood

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地址:8171 Santa Monica Blvd,Los Angeles, CA 90046
电话: (323) 848-2722
官网:http://www.connieandteds.com/

作为洛杉矶地区不可多得几家优秀的海鲜餐厅,位于West Hollywood 的Connie & Ted’s成为了城里最火红的餐厅之一。极具设计感的顶棚和用蛤蜊造型制成的墙壁,让人留下了深刻的印象。极具创意的主厨在菜单上也将他的“鬼马精神”表现的淋漓尽致,这里的Jo’s Chowda sampler($11),是一款精致的蛤蜊浓汤三重奏,让你一次就可以领略新英格兰,曼哈顿以及罗德岛三种不同风格和风味的蛤蜊浓汤!是不是觉得很赞? !

 

3. Santa Monica Seafood—- Santa Monica/Costa Mesa

Santa Monica Seafood clam chowder

地址(1):1000 Wilshire Blvd,Santa Monica, CA 90401
电话(2): (310) 393-5244
地址(1):154 E 17th St,Costa Mesa, CA 92627
电话(2):(949) 574-0274
官网:http://www.santamonicaseafood.com/

作为洛杉矶最有名的海鲜市场之一,同时 Santa Monica Seafood 还是一家美味的海鲜餐厅。超多的好评率和多款新鲜的鱼货成列在侧,奠定了其新鲜鲜美的基础。这里贩售两款美味的蛤蜊浓汤,奶香四溢的新英格兰蛤蜊浓汤(New England Clam Chowder $5/$8)和酸香扑鼻的曼哈顿蛤蜊汤(Manhattan Clam Chowder $5/$8)。除此之外,还有特别的鱼肉浓汤(Fish Chowder $5/$8)可以品尝。

 

4. Boudin SF-–Irvine/Coast Mesa

Boudin SF clam chowder

地址(1):2803 Main St,Space A,Irvine, CA 92614
电话(2):(949) 222-9111
地址(1):901 S Coast Dr,Ste 100,Costa Mesa, CA 92626
电话(2):(714) 557-1849
官网:http://www.boudinbakery.com/

来自旧金山渔人码头的百年传奇面包店– Boudin SF,在洛杉矶的 South Coast 购物广场以及 Irvine 地区都有开设有分店。除了贩售人人都爱,有着可爱造型的酸面包。当然传统的新英格兰蛤蜊浓汤(New England Clam Chowder $5.50)也有提供,这里的浓汤有着较重奶油香气,的并且随着每一碗浓汤而来的还有一块迷你的酸面包和黄油。

 

5. FishBar –Manhattan Beach

FishBar

地址:3801 Highland Ave,Manhattan Beach, CA 90266
电话: (310) 796-0200
官网:http://www.fishbarmb.com/FishBar_Manhattan_Beach.html

在迷人的Manhattan Beach上,有一家提供多款海鲜美食的餐厅—-Fishbar。这里供应的蛤蜊浓汤非常的平价。新英格兰蛤蜊浓汤(New England Clam Chowder)仅需$3.99美金,曼哈顿蛤蜊汤(Manhattan Clam Chowder)则为$4.99美金。此外,用烟熏三文鱼制成的杂烩浓汤售价也为$4.99美金。

 

6. Fisherman’s Outlet— Downtown

Fisherman's Seafood Red Chowder

地址:529 S Central Ave,Los Angeles, CA 90013
电话: (213) 627-7231
官网:http://www.fishermansoutlet.net/

在洛杉矶Downtown有一家非常平价的海鲜市场,这里的用餐非常的朴素且随意。自行找到一处空位,选上几款小吃,就可以坐下享用。这里的浓汤也分为两款,其中最受欢迎的当属用了番茄味汤底的曼哈顿式口味的Fisherman’s Seafood Red Chowder($3.50/$5.75);另一款则是传统的新英格兰蛤蜊浓汤(New England Clam Chowder),一小杯的浓汤也仅需要花费$3.50。

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