“奢华” VS “平价”, 洛杉矶多款创新美食大比拼
奢华版：SAAM / 价格：22 course $120； 29 course $ 160
洛杉矶最著名的分子料理餐厅The bazaar里有一间神秘的房间—SAAM。当你预约进入这个房间之后，有着多款风格迥异的美食，从伊比利亚火腿，鱼籽酱，到生蠔等制成的创意料理都可以在这间美丽的黑房子里品尝到。极具创意的分子料理能给人极大的冲击力，你所看到的和你吃到也许会完全的不同。当你看到你面前的盘子里放著一颗皮蛋，但是当你吃下去，你才会发现这颗魔法的皮蛋是用黑鸡蛋，鳕鱼和芝士牛排制成。是不是很神奇？
平民版：Allumette / 价格：4 course $45； 5 course $60
对于刚开业没多久就勇夺洛杉矶十佳新餐厅的Allumette的主厨Miles Thompson来说，真的算是一位人生赢家，年纪轻轻菜30岁不到的他在Echo Park开设了一家可以媲美The Bazaar的小型分子料理餐厅。目前，餐厅只有Bar区还可以点餐，而主餐区目前只供应主厨套餐（Tasting Menu），像马铃薯意面疙瘩佐鹌鹑肉酱（gnochetti with wood pigeon ragù），油封章鱼（octopus confit），猕猴桃铁板牛排（flat-iron steak with kiwi）以及南瓜籽油(pumpkin seed oil)这些极具创意的料理都出现在主厨套餐的菜单上，但是价格却如此的实惠！
8. 日式主厨招待（Omakase）
PS厨师发办おまかせOmakase，这是一种传统的日本料理形式， 事先会问宾客是否有不吃的食材，接下的料理都由店里的主厨承办，根据当日的食材定制料理的花样和顺序，直到宾客喊stop才会停止供应，最后根据每位食客的食量而计算价钱。
奢华版：Urasawa / 价格：至少 $500 每人
洛杉矶最奢华，最精致，最昂贵的日式餐厅 Urasawa，曾获得过米其林二星的嘉奖，主厨 Hiro Urasawa 一丝不苟的在他的寿司吧里经行创作，为宾客带来极致完美的用餐体验。
平民版：Q Sushi / 价格：10 course $75 （sushi bar for Lunch）；$165
相信大家都明白“一分价钱，一分货”这个浅显的道理，在Q Sushi里主厨Hiroyuki Naruke为大家精心安排的主厨菜单，通常以$165开始，如果再配上酒水，就很容易上涨到$300美金或$500美金的价格了。但是最近发了善心的主厨在午餐时候提供了一套10道菜菜的sushi bar料理午餐，享受精致的和风美食只需要$75。 Alice小编寄语：另外 Ootoro 的 Omakasa 的品质也很不错，10course 的菜肴价格也在$100美金左右一人。
9.最容易“撞”到名人的地点（Celebrity Spotting）
奢华版：Dan Tana’s / 价格：至少$100美金
在这样一个复古的意大利氛围内，有着多款美味的意大利面，牛排和优雅的马提尼。 $25美金左右的肉球意面，$56美金的小犊牛排，唯美的环境和优雅的美食能让人瞬间明白这里为何吸引著无数的名人前往。不过如果你想要小酌一杯的话，不妨坐在Bar区，那里的气氛更佳。
平民版：Little Dom’s / 价格： 约 $30 上下
座落在 los Feliz 的一家小餐厅已经无数次在电视剧和电影中作为背景出现了，因此这里也就相应的成为了许多明星前来放松的地方。这里有着成群的好莱坞美女，青春洋溢的漂亮女孩和帅气英挺的帅哥。有着相当休闲且放松的氛围非常适合早餐，晚餐和美妙的早午餐。
10. Whiskey Bars
奢华版：Montage Beverly Hills hidden bar
在奢华大气的Montage Beverly Hills里的隐藏酒吧内，有着多款珍惜葡萄酒，威士忌的极品收藏，这里有着许多你在别处找不到的酒水。最昂贵的oldest Macallan高达$6万美金！
平民版：Seven Grand
Seven Grand 的酒水库藏也是相当惊人的，但是对于这样一家位于市中心的酒吧来说，价位已经算是便宜的惊人了！来自世界各地的威士忌在这里，你都能够找到，完美的冰块和鸡尾酒也可以酒吧里里品尝到。从$9美金的Elijah Craig到$1200美金的55年陈酿Macallan都在其列。而小编悄悄的告诉你，每天直到7pm的Happy Hour一杯经典鸡尾酒只需要$5美金。
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很想全部吃一次的小编Alice编译整理
资料来源：zagat
图片来源：Google
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