冬季是药膳养生的好时机，万字Kikkoman是使其鲜甜美味的幕后功臣!

【羊肉炉】

 

材料:

• 羊肉 1斤
• 中药包 1包
• 米酒 1 瓶
• 水 适量
• 万字Ⓡ酱油 100 cc
• 糖 1匙
• 老姜 5片
• 蒜头 10瓣
• 白菜 适量

 

预备羊肉:

1. 先把羊肉用热开水川烫过，捞起备用
2. 锅里放一匙油，爆香姜片
3. 放入羊肉块一起拌炒，将羊肉煎香
4. 放入大蒜和1匙糖拌炒
5. 加入半瓶的米酒以及万字Ⓡ酱油 100 cc
6. 加入适量的水 (以没过肉为准，锅种不限)，炖煮三个小时 (如果发现水太少，再加热水)

 

作法:

1. 1500 cc 的水加入中药包
2. 加入半瓶米酒后闷煮30分钟
3. 用筛子把中药材取出
4. 将预备好的羊肉放入
5. 加入白菜后再熬煮一个小时

 

 

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美味的关键

酱油在我们的生活中扮演着举足轻重的角色。煎、煮、炒、蘸、淋、卤，酱油能搭配各种料理方式，让佳肴更美味。作为调味料的万字Ⓡ酱油因为有其独特性，不但能衬托出各式食材的魅力，加上以大豆及小麦发酵，它更是款优良的调味品。万字Ⓡ酱油独有的美味是让它风靡世界的原因，在许多国家中万字Ⓡ酱油已经成为｢美味的Soy Sauce｣的代名词。

 

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