世界31家怪异口味冰淇林大揭秘!

| July 28, 2013

不同于常见基本款的巧克力,香草和草莓口味的ice cream,今天小编为大家介绍世界范围内31种稀奇口味的冰淇林,是不是很期待?

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1.Honey Jalapeño Pickle Ice Cream (Sweet Action Ice Cream in Denver)
蜂蜜泡椒口味冰淇林
丹佛的Sweet Action Ice Cream公司为了制作这款泡菜口味的冰淇林,特别找来当地的知名酱菜公司合作,制成了这款有一点点咸,有一点点辣的,清甜的冰淇林。

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2. Rosewater Ice Cream (Mashti Malone in Hollywood, CA)
玫瑰水冰淇林
这款风味独特的冰淇林有着浓郁的异国风情,采用了藏红花,石榴,小荳蔻等多种来自伊朗风味的原料,配上微酸的樱桃,姜汁玫瑰水和土耳其清咖啡冰淇林,形成了这款风味独特的甜点。

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3. Goat Cheese Cashew Caramel (Black Dog Gelato in Chicago)
山羊芝士,焦糖腰果冰淇林
这款由浓郁的山羊奶酪,自制的焦糖酱和腰果制成的美味冰淇林,有着芝士蛋糕一样的口感。在当地已经小有名气的Black Dog Gelato还有其他热门产品也颇受欢迎,比如用无花果,芝麻和巧克力制成的亚洲风味冰淇林,以及具有夏日气息的和黄瓜,玫瑰水口味的冰淇林。

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4. Zen Butter (Chinatown Ice Cream Factory in New York)
禅语冰淇林
这款由花生酱和白芝麻面条制成的禅韵冰淇林来自纽约的中国城冰淇林点,当然店里还有其他几款同样热门的产品,例如:红豆,黑芝麻以及有人超爱,有人厌恶的榴莲口味。

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5. Sweet Corn Gelato (Fornelletto in Atlantic City, NJ)
甜玉米冰淇林
在新泽西州的大西洋城内,你可以尝到这款由新泽西州甜玉米混合奶油,糖,海岩,以及若干焦糖谜语和马斯卡朋奶酪组成的冰淇林。

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6. Jackfruit Ice Cream (Hotel Saravanaa Bhavan in Chennai and Delhi, India)
菠萝蜜冰淇林
很多人都喜欢菠萝蜜甜美多汁的口感,这款印度盛产的水果理所当然的被制成了冰淇林。

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7. Rosemary Honey Goat’s Milk (Capogiro Gelato Artisans in Philadelphia)
这款来自费城的新奇冰淇林是用迷迭香混合了蜂蜜和山羊奶制成。

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8. Wildberry Lavender (Jeni’s Splendid Ice Cream in Columbus, OH)
野莓薰衣草冰淇林
这款混合莓子和薰衣草香气的冰淇林酸不仅因为酸甜口感得到了很多人的认可,而其紫色的外型同样讨人欢心。

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9. Ricanelas ( Bi-Rite Creamery in San Francisco)
这款冰淇林其实就是由肉桂口味的思尼克涂鸦饼干制成,当然店家还有风味独特的红糖和焦糖生姜口味的冰淇林可供大家选择。

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10. Creamed Cod Ice Cream (George’s Portobello Fish Bar in London)
奶油鳕鱼冰淇林
这款来自英伦的奶油鳕鱼冰淇林一定会让你大吃一惊,外观就与另一款英伦名菜炸鱼薯条有着相似的外观;不要被他的名字和外表所迷惑,其实这款冰淇林只是表面覆蓋了辣椒-香草味外皮的油炸冰淇林罢了。

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11.Vietnamese Coffee Ice Cream (Arrows Restaurant in Ogunquit, ME)
越南咖啡冰淇林
怎么会有如此朴实而又丰富的甜美滋味的冰淇林? !这款由James Beard Award获奖的主厨在游历世界各地之后根据越南的咖啡制成的新款冰淇林;而灵感来自泰国的叶子口味兵器以及受中餐启发的全素琼脂芒果冰糕一样会你赞不绝口。

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12. Tutu’s Anniversary Flavor (Lappert’s in Hanapepe Town, HI)
祖母风味冰淇林
这款由椰子,新鲜百香果和覆盆子组成的冰淇林只是店里众多选择中的一款;而由当地原产可可口制成的科纳咖啡冰淇林也是绝佳的选择。

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13. Cardamom Ice Cream (Endomela in Acre, Israel)
小荳蔻冰淇林
这款由以色列百年冰淇林老店提供的特别口味是通过小荳蔻,玫瑰,青柠酸奶,罂粟籽和芥末冰糕组成的冰淇林,且所有食材都是100%纯天然制成。

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14. Smurf Gelato (Crystal Springs Resort in New Jersey)
蓝精灵冰糕
因为粉蓝色外表和顶层的棉花糖而得名,而滋味丰富的奶油香气和浓郁的巧克力以及膨松的棉花糖一定会让你大呼过瘾。

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15. White Truffle Gelato (Bella Gelateria in Vancouver, CA)
白松露冰糕
毕业于意大利烹饪学校和意大利冰糕大学的老板创作了各种不平凡口味的冰糕。而最特色的这款是由白松露注入黑鱼子酱构成,想到就让人清晰不已。而店里的其它款同样让人惊艳:由玫瑰水,藏红花和开心果组成的波斯口味;日本口味的咸樱桃;泰式的椰奶口味以及菲律宾的新鲜香兰叶口味。

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16. Sichuan Pepper Ice Cream (Sbraga in Philadelphia)
四川花椒冰淇林
Han Dynasty的主厨Keven Sbraga因为热爱四川的花椒而创作了这款甜点,配上开心果以及樱桃组成的冰淇林。当然店里的烟熏草莓红丝绒蛋糕也让人回味无穷。

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17. Banana Curry (Allium in Chicago)
咖哩香蕉冰淇林
印度风味的咖哩香蕉冰淇林有着甜点带咸的口感。

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18. White Chocolate and Rose ( Paul’s Homemade Ice Cream in South Afr​​ica)
白巧克力玫瑰冰淇林
在南非的主厨因为受到美国五花八门的冰淇林的影响,创造了这款玫瑰精华融合白巧克力的冰淇林;当然店里还有其他特殊的创意包括花生酱果冻口味,肉桂吐司。

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19. Salt Licorice (Molly Moon’s Homemade Ice Cream in Seattle)
咸味甘草冰淇林
老板会根据时令创作不同口味的冰淇林,以春天气息为灵感,创造了这款由咸甘草,八角和海盐组成的冰淇林。

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