泡面大调查: 你与泡面的秘密关系?
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世界上第一碗泡面是哪一国人发明的？
他，是安藤百福，他不但是日本日清食品的创办人，更是发明世界上第一碗泡面的泡面之父。泡面上打一颗蛋，再淋上热腾腾的开水，这样一碗简单的日清鸡拉面，却是二十世纪人类饮食史上的重要突破。 安藤百福其实是台湾人，本名吴百福，1910年出生于嘉义，23岁到日本经营针织生意，因为对日本街头大排长龙的拉面摊印象深刻，于是在1957年成功研发出第一碗泡面，并创办日清食品。 吴百福将一生心血都投注食品事业上，直到前年都还担任日清食品的名誉董事长。他还设立了泡面发明纪念馆，并投入协助明年要在大阪举行的拉面博览会。出生台湾，吴百福却曾获颁日本勋二等旭日重光勋章，还被美国洛杉矶市封为荣誉市民。
泡面发展TIME LINE
早在即食面发明以前，在古代东西方就有人将煮熟的面条油炸后佐以汤汁做为料理。在中国已经有类似的面食称为「伊面」或「伊府面」（即台湾所称之「意面」。曾任惠州知府及扬州太守等官的书法名家伊秉绶在家宴客，厨师误将煮熟的鸡蛋面放入沸油锅，只好捞起后佐以高汤上桌。由于宾客吃过后赞不绝口，这道菜就流传了下来
1958年： 吴百福研发出全球第一包泡面，当时售价35日圆；稍后公司改名为「日清食品」。
1963年： 南韩三养食品与日清合作，推出南韩首包泡面。
1968年： 日清推出畅销产品「出前一丁」。台湾国际食品公司与日清合作，推出全台第一包泡面「生力面」，售价台币2元，价格相当于一碗阳春面。
1971年： 日清首度推出杯装速食面，当时售价为100日圆。隔年日本发生赤军连挟持人质事件，电视转播警察吃杯面果腹画面，让杯面一炮而红。
2000年： 泡面被日本民众票选为20世纪最伟大的发明。
2005年： 日清研发太空泡面，并由日籍太空人野口聪一带上发现号太空梭食用。
世界的泡面：
视全球，泡面十大消费国依次是：中国、印尼、日本、韩国、美国、菲律宾、泰国、越南、台湾、巴西。看来，似乎都聚集在亚洲。每个国家也都有属于自己饮食文化的产品问世，印尼有三十二‧三％的人，认为泡面是「印尼发明的」；韩国则有二十五‧六％的国民，认为是「韩国发明的」；中国有十七‧六％的消费者，深信是「中国发明的」。由此，由此可以看出，速食面已经成为各国饮食文化的成员之一。另一项跟泡面有关的创举，是日清公司于一九六五年在每包泡面上都刻印上制造年月日。据说，这也是全球前所未有的尝试。一九九三年开始，日本政府规定每一包泡面上都必须表明营养成分比率表，与内含的维他命成分表。一九九六年开始，此项法则也应用到其他所有加工食品上。
从数字看泡面
面条长度：平均65公分。
整包面条总长：约51公尺。
全球每年消耗量：857亿包。
全球消耗量第一名：中国，每年442.6亿包，平均每人每年34包。
日本每年消耗量：54.3亿包，全球第3，平均每人每年42包。
台湾每年消耗量：8.9亿包，全球第12，平均每人每年38包。
美国年消耗量：………………………………………..
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