父亲节，带老爸大吃美式 BBQ Top 5 BBQ in Los Angeles
肉，总是给人澎派的饱足感，无论是油花密布的烧肉、鲜嫩多汁的牛排，还是大口咬下的汉堡。想大口吃肉，当然就不免提到烤肉啦！大火将肉的丰富油脂烤得滋滋作响，看着缓缓滴下的肉汁及浓郁焦香味飘散，在视觉 & 香味的相互冲击下，让人不禁大快朵颐一番。在父亲节前夕，WaCowLA 侦查员搜查了在 LA 几家高人气的美式 BBQ，挑一家顺眼的，带老爸去打打牙祭，好好聊聊心底话。
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位于 South Pasadena 的 Gus’s 历史相当悠久，在1946年已经开店。店内散发著怀旧典雅的气氛，服务生也非常亲切，让顾客有一个宾至如归的感觉。
Cast iron corn bread 是许多人推荐的一道前菜，corn bread 香甜脆口，光单吃就可以令人回味再三。最特别是配上的 jalapeno jelly，尝上一口换来的是清新好滋味。 这里的 BBQ brick chicken 肉质鲜嫩多汁也相当入味，而且烤过后的鸡油脂都让高温给逼了出来，吃下去完全不油腻。
Spare ribs 跟 Memphis Baby Backs 也非常好吃，面积大，肉多脂肪多，滑嫩顺口；Baby backs ribs 油脂较少，肉质较粗犷豪迈。两者肉质各有特色，若是难以选择，可以各点1/2来吃，这样就能品尝两种不一样的口味囉。
Gus’s Barbeque
808 Fair Oaks Ave., South Pasadena, CA 91030
(626) 799-3251
http://www.gussbbq.com
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位于Brea 的 Lucille’s BBQ 受到不少民众欢迎，店里经常人山人海，宽大的空间能容纳很多顾客，是一个联谊用餐的好场所。虽然是连锁经营，但每间店均有不同的特色和气氛。Brea 这家分店走怀旧乡村风格，店内洋溢着轻松愉快的气氛。
Lucille’s 提供三种酱汁，很多超市也有代理发售。不过因为店内所有餐点已颇为重口味，不沾酱也已经很够味了。Lucille’s 提供的 biscuits 绝对会让人喜出望外，香气十足外松内软的 biscuits 配着带点苹果肉桂香的奶油伴着吃，真是好吃得要升天了，会让人不知不觉吃掉好几个。
基本上每桌都会点 Baby back ribs，超大份量多到需要两人分著吃。虽是炭烤，但火喉掌控得宜让肉质软嫩又多汁，稍偏甜的重口味完全覆蓋了猪肉原有的肉腥味。BBQ beef ribs 是小编的最爱，虽然烤得焦黑完全没卖相，但味道却是令人惊艳，香甜的调味与牛肋骨搭配得宜，大口大口的啃肉真是满足。比起其碳烤肉类，BBQ Chicken 则是味道较为朴实的一款，适合吃清淡的人点用。
Lucille’s Smokehouse BBQ
1639 E Imperial Hwy, Brea, CA 92821
(714) 990-4944
http://www.lucillesbbq.com
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Robin’s Wood Fire BBQ 在 Pasadena 开业30多年，店内装潢尽显美式餐厅的怀旧氛围。店内放满了大大小小的摆设牌子，打造出小镇风情的感觉，看得出业主对营造用餐气氛的用心。这里更放一大桶花生随你拿取，与亲友吃花生聊天，打发等餐时间。
餐点以 Apple 和 Oak wood 的烧烤方式，让端出来的成品更添一份香气。而除了 BBQ 外，店里的汉堡和三明治也受蛮多人喜爱。随餐附送的 Blueberry corn bread 配搭的奶油是蓝莓口味，酸甜香浓，涂在 corn bread 上，口感特殊。
来到 Robin’s 一定要点 Garbage Can Combo，份量大又多种类繁多，吃上一盘就能满足所有口欲。这个王者套餐里有烤鸡、Tri-tip、Hot links、Baby back ribs、beef ribs 等等，最少可以喂饱3个人。搭配的特调酱汁有点像微甜的蕃茄酱，酸酸甜甜比较不会腻。
Beef Tri-Tips 肉质层次分明，烤得也不会太干，有趣的是吃下去感觉不像牛肉，反而有点像广式叉烧。小编很喜欢吃 BBQ baked beans，一般来说 BBQ beans 口味偏甜，而 Robin’s 却与众不同，少了甜味却带点微酸的烟燻口味，是可以秒杀的一款。
Robin’s Wood Fire BBQ
395 N Rosemead Blvd., Pasadena, CA 91107
(626) 351-8885
http://www.robinsbbq.com
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