人妻厨房 – 红烧牛肉面
肯尼是一个拥有美国魂台湾胃的ABC，虽然热爱住在美国，但每天吵要吃的不外乎卤肉饭.刀削面.干煸四季豆.炒饭.红烧牛肉面这几样台湾随处可见的小吃，还好遇到我这个餐厅起家的小女子，任何台式料理都蛮喜欢尝试着做做看的，今天分享的红烧牛肉面即是一道常出现在我家餐桌上的料理，虽然做起来手续略为繁复，但基于准备一次能吃好几天的投资报酬率来说，可以偷得几天纳凉时间算是很划算了。
材料准备:
1.红萝卜1根(切段)因为家里没人爱吃红萝卜，所以只是配色跟熬汤用
2.青江菜，或小白菜也可以
3.牛腱肉2斤，之前也试过用牛楠肉，但牛腱越炖越好吃，所以是首选囉
4.青葱1把，一半切段，另一半切碎最后洒在煮好的牛肉面上
5.番茄2颗(番茄最后会熬到化开，所以怎么切就随意囉)
6.洋葱2颗(洋葱也会熬烂，去皮切四段就好)
7.大蒜10粒(切碎，我爱蒜味，所以会大把的放下去)
8.姜1根(切片)
9.卤包1个
10.五香粉适量
11.酱油1量杯
12.辣豆瓣酱4匙
13.糖4分之1量杯
14.米酒1量杯
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