La Grande Orange Café 铁道风华
洛杉矶 美食推荐 牛排 Steak
La Grande Orange Café
260 S. Raymond Ave., Pasadena, CA 91105
一丝铁道风华增添悠闲用餐情调
Pasadena 一直是个充满文艺气息的古城市，融合多样的特色而自成一格，最吸引人的就是它的历史、艺术以及城市里的独特风格的各式异国料理。这家在 Pasadena 的 La Grande Orange 座落在火车站前，因为建筑外观以及所在地理位置特殊，让 La Grande Orange 看起来增添一丝铁道风华。
一进到 La Grande Orange 便可感受一股轻松气息，舒适的座椅、高档餐具以及干净卫生的环境还有随处可见到装潢小巧思，在还没点餐就先加了不少分数。这里强调采用有机食材，烹调以简单健康为走向，让顾客将美食大口入肚却不嫌油腻。中午营业就开始供应简餐如汉堡薯条、三明治、沙拉等热量较低的餐点，晚餐则有供应美式牛排跟其他较高档的美食。
▲ Guacamole and Chips: Tortilla chips (玉米脆片) 搭配 Guacamole 及新鲜 Tomato Salsa。用新鲜酪梨捣碎为酱料基底，加入番茄切丁等配料调味，讲究纯正风味与食材鲜度，一口沾上酪梨酱、一口 Salsa，让人停不下来。
▲ Deviled Eggs: 非常受欢迎的开胃头台、聚会点心，一坨用美乃滋马铃薯沙拉当基底，上头撒上切丁培根以及特殊调味粉，口味出众，但是别过量食用喔，小心胆固醇过高。
▲ Roast Prime Rib of Beef: 以独家调味料醃制、温控火烤，完全保留肉质本身的鲜甜滋味，配菜一改一般的马铃薯泥，改用煎烤花椰菜，香醇滋味令人难忘。
▲ Famous Short Ribs: 牛小排最佳吃法是全熟，加热时油花中的脂肪及筋会融化进入肉层里，肉质松软，油花分布均匀，亳无牛肉的腥味，原味吃法绝对不是唯一吃法，但淋上红酒条配的酱汁绝对是首选。(而且加蛋不加钱喔!)
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