Pizzeria Mozza 超人气披萨 窑烤饮食风正夯
第三道上桌的是olive oil braised tuna, 餐厅依照我们同桌的人数也先将panini分成了四等分好让我们大家都能享用到, 很是贴心~ 从视觉上来看色彩缤纷, 满满的绵密鲔鱼配上鲜黄的蛋以及红润的蕃茄, 咬下去更是感受到了食材的多汁以及新鲜美味。
▲ Fennel Sausage, panna, red onions & scallions ($17) 茴香香肠披萨
最后主角披萨上桌！现点现做的手工披萨一直是Mozza的当家招牌, 菜单上面馅料的口味选择从全部是肉类的、生火腿的、蛤蜊的到比较健康的基本款玛格丽特 (Margherita)、甘蓝 (brussels sprouts)、西兰花菜 (long cooked broccoli)、菇类、辣墨西哥椒凤梨、甚至有认证的有机番茄的、或是多起司的Bianca pizza, 前后种类将近25种, 一定都可以让大家吃到最用心的食材搭配与丰富美味。
我们点的是茴香香肠fennel sausage口味, 饼皮是Artisan Bread (手工面包) 型, 整个饼皮用大火炉用心仔细的烤到微焦金黄, 咬起来脆脆的兼有嚼劲, 带着木头香, 上面配料有一颗颗像是肉丸的是店家自制的义式香肠、有切细长条的葱以及味道比较呛的红洋葱、配上茴香粉, 整体搭配起来让人对披萨印象大改观！
▲ 甜点菜单 (点图放大)
▲ Butterscotch budino, Maldon sea salt & rosemary pine nut cookies ($10) 牛奶糖布丁
最后到了餐后甜点, 不得不提前阵子才由LA Weekly挑选出编辑们最爱的100道佳肴, 这个甜点也轻松地进入了这个名单！由点心师傅Dahila Narvaez做出的牛奶糖布丁(Butterscotch Budino), 是道每个客人吃完披萨后都一定会留肚子继续享受的人气甜点！吃起来软绵绵的口感, 除了有焦糖牛奶糖的基层甜味外, 还混了一层带有咸味的焦糖, 配上顶端的一匙搅打鲜奶油以及旁边的两片迷迭香松子饼干, 让整个口味不会太过甜腻, 反而是有层次感的变化！ 虽然现在有很多其它餐厅想要模仿这道人气甜点, 但是就是会少了那么一点原创者的精髓。另外喜欢吃义大利手工冰淇淋 (Gelato) 的朋友们也不要错过他们独特的橄榄油口味喔！
▲ 想要安静一点的空间也可以预订Jack Warner Room
Pizzeria Mozza的价位虽然比我们平常吃的连锁店Pizza贵上一些, 但是餐厅气氛跟餐点水准却总是让人能一试成主顾, 不愧是LA的人气Pizza餐厅～！
(建议要去的读者可以先打电话订位)
Pizzeria Mozza
Los Angeles 总店：
641 N Highland Ave.,
Los Angeles, CA 90036
(323) 297-0101
Newport Beach分店:
800 W Coast Hwy.,
Newport Beach, CA 92663
(949) 945-1126
文:Amy 图:007
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