哇靠! LA 美食特企: 一嗑 ‧ 汉堡的故事
The Golden State
装潢现代别具特色的汉堡小店 – The Golden State以单一口味的汉堡远近驰名 – 香嫩多汁的 Harris 牧场天然牛肉、略烤过并抹上蒜香美乃滋的松软面包、清新苹果木香的烟燻培根最后特具风味的叠上略带大人口味的苦甜芝麻叶！简单但具深度的丰富层次，可以说是带有成熟风味的汉堡！大家一定要找机会试试！当然，想要另外加上更多 Topping 也是 ok 的啦！Menu上有许多不同的选择，大家可以试试看！
The Golden State:
426 N. Fairfax Ave., Los Angeles, CA 90036
(323) 782-8331 Hours: Tue-Sun 12:00 pm – 10:00 pm
http://thegoldenstatecafe.com
Hole in the Wall Burger Joint
被LA Weekly评为10 Best Burger in town的Hole in the wall burger joint，整间店只能用豪迈来形容! 店内没有多余的装潢，餐点本身也没有特别的装饰，仅仅以纸包住大份量的汉堡，可以说是间非常典型美式的速食店。超大份量的汉堡夹着超厚并带着粉红肉汁的新鲜牛肉，配上清甜酸黄瓜、番茄、红洋葱圈和新鲜生菜，大口咬下，稍微平衡了油腻感! 是个非常扎实而且具粗旷男人味的汉堡! 喜好程度可以说是很因人而异的!
Hole In The Wall Burger Joint:
11058 Santa Monica Blvd Los Angeles, CA 90025
(310) 312-7013 Hours: Mon-Sun 11 am – 10 pm
http://www.holeinthewallburgerjoint.com/
O! Burger
如果你是个注重养生的乐活主义者，这间店的汉堡就是为你量身打造的! 分量精致的汉堡以以天然放牧方式饲养的草饲牛肉为主食材，配上炒到焦糖色的洋葱泥搭配上带天然果香的酸黄瓜和清甜生菜，层次清晰分明，但可惜我们所选择的千岛酱略显喧宾夺主，整体甜味过重，导致评价两极。然而不管怎么说，清爽不油腻的汉堡总是让炎炎夏日中多了一种选择!
O! Burger:
8593 Santa Monica Blvd., West Hollywood, CA 90069
(310) 854-0234 Hours:Mon-Sat 11:30 am – 9 pm
http://www.oburger.net/
Kalbi Burger
这家小而不起眼的韩国人经营汉堡店深受附近年轻人喜爱的背后原因，原来是强调汉堡的牛肉来源来自100% 选用澳洲天然草饲安格斯牛肉，号称完全没有注射荷尔蒙及抗生素，以健康美味的肉质征服顾客挑剔的嘴巴。小编怀疑搭配汉堡的生菜有用韩国醋醃渍过，越吃越有东韩风味。
Kalbi Burger:
4001 Wilshire Blvd. Unit E. Los Angeles, CA 90010
(213) 738-7898 Hours:Mon-Thu, Sun 11 am – 9 pm
http://www.kalbiburger.com
25 Degrees
周末如果想跟朋友聚餐到很晚，又不想遇到店家营业时间已到，需转移阵地的窘境那么25 Degree是一个很不错的选择。这里的汉堡牛肉，平均都有重达8oz，还有十种Cheese及多种酱汁让你任意选配，除了可以用刀叉品尝外，更可配以红酒享用，奢华至极。店家推荐的No.3号汉堡内裹酪梨酱及一大块Chipottel，肉片厚实且有嚼劲，风味浓烈的牛肉香气诱引味蕾，令人胃口大开。
25 Degrees:
7000 Hollywood Blvd., Los Angeles, CA 90028
(323) 785-7244 Hours: Mon-Sun 6 am – 6 am
http://www.25degreesrestaurant.com
牛小编异言堂: 可乐、啤酒、奶昔和果汁一般来说是最常用来搭配汉堡的饮品。不过，夏天吃汉堡，其实也可以搭配色彩缤纷的调酒。此外，甜或半甜的气泡酒也是不错的选择。
撰文: 007
摄影: KT
编辑: 小七 , Andy
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