特企WaCow: LA人气臭豆腐「美味调查」排行榜大公开!

| February 17, 2012

Tofu-Feature

「讨厌的二月来了,街上和商店内到处堆满了情人节商品。每本杂志都在推荐情人节浪漫晚餐的好去处,介绍送情侣的好礼物。老实说,这一些关我什么事?!」如果说这是你现在的心声,你最需要的,就是去狠狠地吃一盘好吃的臭豆腐,越臭越好,最好薰到整条街的花儿都谢了。只为了这个理由,这次WaCowLA美食评鉴团就是要去挖掘LA最臭最好吃的臭豆腐。究竟哪里卖的臭豆腐能杀出一条血路,获得路人们的青睐,成为众所瞩目的臭豆腐人气王?这次我们邀请了许多路人一起来街头试吃,品尝东西区10家知名餐馆的炸臭豆腐后并填下没有店名的调查表。透过票选后,大家选出了最臭味逼人的人气TOP5公开给你!!!  (客观的评分标准: 哇靠美食评鉴团占 50%,路人民调占50%)

第一名的臭豆腐大王是传统台式臭豆腐,有台湾路边摊怀旧的味道。老板会将调味料酱汁直接淋入臭豆腐,让视觉上更胜一筹。酱汁将会被饱饱的吸入脆度刚好,油炸过后的豆腐内,臭味四溢久久不散,实在是令人又爱又怕,却忍不住要尝一口。喜欢吃有带汤汁臭豆腐的朋友,你一定要试试看,咬进豆腐内与汤汁一起入口的爽快感!  但是由于是小份量,在单价上有略显贵了些是有一点遗憾。

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第二名的臭豆腐来自小吃世界。顶着家常客菜为料理精神做招牌的小吃世界是开了28年的一家老店。他们家的臭豆腐是炸的恰到好处,臭的令人口水直流。虽然外表看起来很干涩,但是饱满的炸豆腐在沾酱后咬入的口感却外脆内软,意外好吃的令人惊喜。

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第三名臭豆腐来自吴公馆。以「恋恋台湾味」为号召,主打台湾正宗美食的吴公馆臭豆腐带着浓浓的家乡味。虽然味道没那么臭,但是炸豆腐的口感却很有咬劲,使用香菜为独特的搭配法在吃完第一口后,好吃的令人胃口大开。

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