健康Health: 藏在身邊的12種”有毒水果”
11、用催長素早熟的梨
使用膨大素、催長素令其早熟，再用漂白粉、著色劑(檸檬黃)為其漂白染色。處理過的梨汁少味淡，有時還會伴有異味和腐臭味。這種毒梨存放時間短，易腐爛。
12、工業石蠟拋光的柑橘
柑橘類水果儲存中超量使用防腐劑，在出售中用著色劑“美容”，用工業石蠟拋光。工業石蠟的雜質中含有鉛、汞、砷等重金屬，會滲透到果肉中，使用後會導致記憶力下降、貧血等癥狀。
資料來源: http://la.stgloballink.com
—————— 小編心得 ——————
夭壽喔，這樣以後小編要怎麼買水果拉！不過熱心親切樂於助人的小編在咒罵這些不肖商人之後馬上幫大家找到怎麼清洗水果的一些資訊，真的不用客氣拉（撥髮）！à à à
有些人會用洗潔精來洗水果，如果用自來水沖洗得不夠充分，容易導致洗潔精經常在胃裏殘留，日積月累對健康有危害。
蘋果：
問題：平常吃蘋果，有許多人喜歡連皮一起吃，但現在許多保鮮技術讓蘋果表面殘留化學物質不易清洗。
清洗方法：洗水果時可以選擇用食鹽，在水果表皮過水浸濕後，放一點鹽，然後雙手握著蘋果來回輕輕地搓，表面的臟東西很快就能搓乾淨，然後再用水沖乾淨，就可以放心吃了。這樣清洗的原理是利用了鹽的小顆粒狀態，增強了摩擦，而且食鹽也非常乾淨。另外將牙膏塗在蘋果表面當清潔劑，這個辦法也很好用。用熱水洗蘋果也是個很好的辦法，很容易將蘋果表皮的保鮮劑等清洗掉。這樣洗出來的水果就可以放心吃了。
楊梅：
問題：楊梅外表高低不平，稍稍用力就會破損，有的人乾脆不洗就吃，但它本身裏面又可能含有寄生蟲，讓人不知從何下手。
清洗方法：將楊梅清洗乾淨後須用鹽水浸泡20-30分鐘再食用，因鹽水有殺滅某些病菌的作用，另外，亦可幫助去除隱匿于楊梅果肉中的寄生蟲。
葡萄：
問題：葡萄表面有一層白霜，還粘附著一些泥土，手重了洗爛，手輕了洗不掉，怎麼辦?
清洗方法：把葡萄放在水裏面，然後放入兩勺麵粉或澱粉，不要使勁地去揉它，只需來回倒騰，然後放水裏來回地刷篩洗，麵粉和澱粉都是有粘性的，它會把那些亂七八糟的東西都給帶下來。
桃子：
問題：新鮮的桃子好吃，就是毛太多，難清除。
清洗方法：可先用水淋濕桃子，然後抓一把鹽涂在桃子錶面，輕輕搓一搓後，再將桃子放在水中泡一會兒，最後用清水沖洗乾淨，桃毛就全部去除了。或者，也可以在水中加少許鹽，將桃子直接放進去泡一會兒，然後用手輕輕搓洗，桃毛也都全掉了。
草莓：
問題：草莓鮮紅艷麗，酸甜可口，是一種色香味俱佳的水果。由於草莓不像生梨、蘋果可削皮後吃，且草莓外表高低不平，表皮很薄，稍稍用力就會破損，所以不少人不知道應該如何來洗它，有的人乾脆不洗就吃，經常會有一些人因吃了不潔草莓而導致腹瀉等疾病發生。
清洗方法：1.首先用流動自來水連續沖洗幾分鐘，把草莓表面的病菌、農藥及其他污染物除去大部。注意：不要先浸在水中，以免農藥溶出在水中後再被草莓吸收，並滲入果實內部。2.把草莓浸在淘米水（宜用第一次的淘米水）及淡鹽水（一面盆水中加半調羹鹽）中3分鐘，它們的作用是不同的，鹼性的淘米水有分解農藥的作用;淡鹽水可以使附著在草莓表面的昆蟲及蟲卵浮起，便於被水沖掉，且有一定的消毒作用。
實習生Riva的整理報導
.
Comments
Category: LifeStyle生活, 健康Health
