厨Cooking: 怀念古早味 【家传阿嫲蛋饼】
记得小时候，当时早餐店还没有像现在这么多，阿嫲总是拿着一些面粉、一根葱和一颗蛋，一下下就能够变出非常富足的早餐给我们！暂且不论其他人家里的早餐是吃些啥东东，这个蛋饼可是我们家传的，从小吃到大、百吃不厌，至今还非常爱吃，只要不必上班的日子，早上都会想来一个这个蛋饼回味回味～
材料：（极为简单）
- 葱： 1根
- 面粉：半饭碗
- 水
- 盐：少许（或者可以起来再加酱油膏或甜辣酱均可）
- 蛋：1颗
作法：
1. 首先将葱洗净、切小葱花。
2. 葱花放入放面粉的碗中加水至饭碗八分满，拌匀。
3. 平底锅烧热放入约一大匙油
（有人说「越不健康就越好吃」的确…油加多一点，煎起来是会比较酥脆，但是…是有一点点比较不健康啦，如果你个人不喜太油，油可以放少一点点）
4. 等油锅热后将面糊倒入（＊此时火不需要关小，一直维持大火）
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