人妻厨房～ 美而美台式沙拉酱
感觉有渐渐凝固的感觉 必须要一点一点的加入油 否则会失败喔!
3) 接着再慢慢的加入1/3的油量 打至到有相当明显的纹路! 用刮刀捞起会有长长的尾巴…..
这时已经很浓稠了!快好了…..加油!
4) 这时加入一大匙的芥茉酱和适量的柠檬汁,在接着慢慢倒入剩下1/3的油
一样用高速搅打至全部混合即可!
纹路非常的明显,这就是完成的沙拉酱囉!
*柠檬汁是调整浓度和味道用的,如果嫌太稠
可以加入奶水调整浓度!
自制的沙拉酱要冷藏保存!!可冷藏保存约1-2个月以上….
文 / WaCow Bonbon爱咪
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