人妻厨房～ 泰式酸甜鸡翅腿
泰式酸甜鸡翅腿是一道大人、小孩都会喜欢的鸡肉料理，将外皮炸到酥脆的鸡翅腿，拌入酸甜微辣的泰式甜酸酱，非常的惹味可口，让人一只接着一只的停不了口。
材料:
- 鸡翅腿……….10支
- 鸡蛋………….1个
- 面粉………….适量
鸡翅腿醃料:
- 酱油………..2大匙
- 蒜末………..1小匙
- 米酒………..1大匙
- 胡椒粉……..少许
调味料:
- 泰式甜辣酱…..5大匙
- 蒜末……………1大匙
- 姜末……………1大匙
- 葱花……………2大匙
- 柠檬(挤汁)………1个
做法:
1. 将鸡翅腿加入醃料拌醃约30分钟后，打入一颗鸡蛋拌匀，再均匀沾裹上面粉，备用
2.取一锅，倒入适量的油，烧至中高温，将做法1的翅鸡腿放入锅中，炸约6分钟后，取出沥干油份
3.另取一炒锅，热锅后加入少许油，放入蒜末、姜末炒至香味溢出，加入泰式甜辣酱与柠檬汁拌炒均匀，再放入炸好的翅鸡腿与葱花快速拌匀，即完成
*贴心建议
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