厨Cooking:【麻婆肉酱】
香辣好吃的麻婆肉酱能刺激味蕾、增加食欲, 最适合与豆腐、蔬菜一起烹煮,
或是直接伴饭、拌面都是不错的选择喔!
材料:
猪绞肉……….600g
蒜末………….2大匙
姜末………….1大匙
豆鼓(切末)…..1大匙
清水…………..300g
调味料:
辣豆瓣酱…….6大匙
酱油…………..2大匙
米酒…………..2大匙
糖……………..1大匙
做法
1. 热油锅,将猪绞肉放入锅中炒至8分熟, 盛起备用
2. 以原锅倒入适量的油, 将蒜末、姜末、豆鼓末炒至香味溢出,
转小火放入辣豆瓣酱翻炒出香味
转小火放入辣豆瓣酱翻炒出香味
3. 将做法1的绞肉放入做法2的锅中, 加入酱油、米酒、糖,翻炒均匀
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Category: LifeStyle生活, 厨Cooking
