Category: 菜French

République 以法國料理為基底做變化 名廚夫妻展現傲人廚藝

République 以法國料理為基底做變化 名廚夫妻展現傲人廚藝

| September 17, 2014

去年11月甫開幕的République,開業不到一年就受到各方注目,LA的各大美食雜誌都紛紛介紹過這匹初生之犢,原因之一是République的原始建築,在1929年是由喜劇大師卓別林建製而成,雖然據說卓別林本人並未使用過這個空間,但充滿20年代歐洲風味的特色裝潢還是吸引不少人前人朝聖.

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Trois Mec 趕緊上網買票嚐美食 有錢還不一定吃得到的美味

Trois Mec 趕緊上網買票嚐美食 有錢還不一定吃得到的美味

| September 9, 2014

俗話說“三個臭皮匠賽過諸葛亮”,那如果由三個“名廚”一起聯手打造的餐廳將會擦出怎樣的火花呢?

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JiRaffe-視覺與味覺的極致饗宴  精緻動人的美味感受(CLOSED)

JiRaffe-視覺與味覺的極致饗宴 精緻動人的美味感受(CLOSED)

| August 14, 2014

位於 Santa Monica 的經典餐廳— JiRaffe ,以新鮮且品質優良的食材為原料,運用法式季節性菜單為靈感,結合質樸而細緻的料理手法,打造出這家具有獨特加州風味的餐廳。

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Providence—洛杉磯最佳海鮮餐廳(米其林2星)

Providence—洛杉磯最佳海鮮餐廳(米其林2星)

| August 6, 2014

Providence以海鮮為主打的餐廳曾經在2008年獲得了米其林一星的肯定,而在2009年就迅速升級為兩星。面對著洛杉磯從來沒有3星米其林的情況下,2星絕對已經算是鳳毛麟角了。一年多前曾去拜訪過的小浣熊,在友人的提議下,再次拜訪Providence,正好遇到了Providence9週年慶典活動,重新佈置過的餐廳,呈現煥然一新的狀態咯。

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Bistro Bleu California French Restaurant 加州法式料理- Anaheim, CA

Bistro Bleu California French Restaurant 加州法式料理- Anaheim, CA

| July 21, 2014

跟大家分享我找到的一家小法式餐廳 Bistro Bleu 位於Anaheim, CA,地點真的很不起眼,但知道這餐廳主廚是以前在 The Celler (Fullerton) 那家餐廳出來的,所以慕名而來~

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Melisse 15週年慶典,推出豪華“門徒菜單”! (Protégé Dinner)

Melisse 15週年慶典,推出豪華“門徒菜單”! (Protégé Dinner)

| July 18, 2014

米其林二星餐廳Melisse 15週年慶典,推出豪華Protégé Dinner。

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Papilles 挑動味蕾的法式佳餚

Papilles 挑動味蕾的法式佳餚

| January 24, 2014

時髦隨性的用餐環境, 精緻美妙的食物和實惠的價錢是顧客趨之若鶩的緣由。

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聖誕節套餐推薦餐廳 X’mas Dinner Guide

聖誕節套餐推薦餐廳 X’mas Dinner Guide

| December 2, 2013

聖誕節上館子好好吃一頓大餐,不論是與情人共處的浪漫餐廳,或與家人、好友們的聚會都是不錯的選擇。

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Thanksgiving Dinner 感恩套餐 精美推薦

Thanksgiving Dinner 感恩套餐 精美推薦

| November 4, 2013

WaCowLA 貼心地為讀者們整理了一些不錯的餐廳選擇,他們都有為了感恩節而設計的精美套餐,讓大家不用傷腦筋,記得早點訂位喔~

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法式料理中的經典主菜大揭秘 (下)

法式料理中的經典主菜大揭秘 (下)

| November 4, 2013

法國料理是西餐中最知名的菜系,講究憑藉對時令食材本身原味的認知後加以靈活運用,創造出讓人嘆為觀止的美味佳餚。

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