Category: 菜French

Petit Trois 用料理說飲食故事  勾勒小酒館的人生哲學

Petit Trois 用料理說飲食故事 勾勒小酒館的人生哲學

| December 31, 2014

由名廚 Ludo Lefebvre 打造的法式小酒館 Petit Trois 落戶洛杉磯才僅僅幾個月,就已經成為了饕客口中必去膜拜的餐廳之一。

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Le Bernardin米其林三星—世界的海鮮餐廳 (NY)

Le Bernardin米其林三星—世界的海鮮餐廳 (NY)

| October 20, 2014

屹立在紐約Equitable Building中的海鮮餐廳Le Bernardin,全美最頂級的海鮮餐廳!

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The French Laundry米其林三星(SF Bay Area)  Napa酒鄉中的美味之魂

The French Laundry米其林三星(SF Bay Area) Napa酒鄉中的美味之魂

| October 14, 2014

世界頂級的米其林三星(Michelin 3 star)餐廳,西海岸最高等級的完美餐廳,經典法式與現代美式的最佳結合。

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Marché Moderne 以法式風味為基底  推廣天然有機飲食概念

Marché Moderne 以法式風味為基底 推廣天然有機飲食概念

| October 9, 2014

在南加州最大的室內購物商城South Coast內有一家非常美味的法式餐廳,不僅讓當地食客讚不絕口,就連Zagat上那些挑剔的老饕們都給出97分的超高滿意度,更是多次被評為橙縣(OC)地區最好的餐廳之一。

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The French Gourmet 親切平價的法國小館  下班後的好去處

The French Gourmet 親切平價的法國小館 下班後的好去處

| October 6, 2014

這家可愛的法式小館- The French Gourmet提供精緻的法國美食,親切的價錢,讓小小上班族在下班的時候,能夠沒有壓力的享受美食,這裡有早餐、午餐、烘焙物和可愛的甜點。

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République 以法國料理為基底做變化 名廚夫妻展現傲人廚藝

République 以法國料理為基底做變化 名廚夫妻展現傲人廚藝

| September 17, 2014

去年11月甫開幕的République,開業不到一年就受到各方注目,LA的各大美食雜誌都紛紛介紹過這匹初生之犢,原因之一是République的原始建築,在1929年是由喜劇大師卓別林建製而成,雖然據說卓別林本人並未使用過這個空間,但充滿20年代歐洲風味的特色裝潢還是吸引不少人前人朝聖.

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Trois Mec 趕緊上網買票嚐美食 有錢還不一定吃得到的美味

Trois Mec 趕緊上網買票嚐美食 有錢還不一定吃得到的美味

| September 9, 2014

俗話說“三個臭皮匠賽過諸葛亮”,那如果由三個“名廚”一起聯手打造的餐廳將會擦出怎樣的火花呢?

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JiRaffe-視覺與味覺的極致饗宴  精緻動人的美味感受(CLOSED)

JiRaffe-視覺與味覺的極致饗宴 精緻動人的美味感受(CLOSED)

| August 14, 2014

位於 Santa Monica 的經典餐廳— JiRaffe ,以新鮮且品質優良的食材為原料,運用法式季節性菜單為靈感,結合質樸而細緻的料理手法,打造出這家具有獨特加州風味的餐廳。

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Providence—洛杉磯最佳海鮮餐廳(米其林2星)

Providence—洛杉磯最佳海鮮餐廳(米其林2星)

| August 6, 2014

Providence以海鮮為主打的餐廳曾經在2008年獲得了米其林一星的肯定,而在2009年就迅速升級為兩星。面對著洛杉磯從來沒有3星米其林的情況下,2星絕對已經算是鳳毛麟角了。一年多前曾去拜訪過的小浣熊,在友人的提議下,再次拜訪Providence,正好遇到了Providence9週年慶典活動,重新佈置過的餐廳,呈現煥然一新的狀態咯。

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Bistro Bleu California French Restaurant 加州法式料理- Anaheim, CA

Bistro Bleu California French Restaurant 加州法式料理- Anaheim, CA

| July 21, 2014

跟大家分享我找到的一家小法式餐廳 Bistro Bleu 位於Anaheim, CA,地點真的很不起眼,但知道這餐廳主廚是以前在 The Celler (Fullerton) 那家餐廳出來的,所以慕名而來~

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