Tag: 名廚

名廚Roy Choi為亞洲創意餐廳A-Frame注入全新元素,夏威夷美食你期待嗎?

名廚Roy Choi為亞洲創意餐廳A-Frame注入全新元素,夏威夷美食你期待嗎?

| February 13, 2015

一直不斷在擴大自己飲食帝國的名廚Roy Choi最近將自己的大部分精力都放在打理A-Frame上,為其注入新的夏威夷元素。

Continue Reading

名廚David LeFevre即將在曼哈頓海灘開設一家牛排館,你期待嗎?

名廚David LeFevre即將在曼哈頓海灘開設一家牛排館,你期待嗎?

| October 23, 2014

本來位於Circa餐廳的位置將為一家新的牛排館取代,而牛排館的新合夥人則由Simms Brothers和名廚David LeFevre一起打造。

Continue Reading

République 以法國料理為基底做變化 名廚夫妻展現傲人廚藝

République 以法國料理為基底做變化 名廚夫妻展現傲人廚藝

| September 17, 2014

去年11月甫開幕的République,開業不到一年就受到各方注目,LA的各大美食雜誌都紛紛介紹過這匹初生之犢,原因之一是République的原始建築,在1929年是由喜劇大師卓別林建製而成,雖然據說卓別林本人並未使用過這個空間,但充滿20年代歐洲風味的特色裝潢還是吸引不少人前人朝聖.

Continue Reading

Manhattan Beach Post-老屋翻修賦予新生命  名廚詮釋料理美學

Manhattan Beach Post-老屋翻修賦予新生命 名廚詮釋料理美學

| August 20, 2014

名廚 David LeFevre (曾經作為米其林一星的餐廳Water Grill主廚)重返洛杉磯之後,就將上世紀50年代的海邊小鎮郵局改造成了一家主打美式料理的小吃吧….

Continue Reading

哇靠直擊!Bourbon Steak 體驗名廚帶來的“海陸盛宴”!

哇靠直擊!Bourbon Steak 體驗名廚帶來的“海陸盛宴”!

| March 31, 2014

獲獎牛排館 BOURBON STEAK 首次登陸洛杉磯 。3月26日,成功落戶於 The Americana at Brand 的 Bourbon Steak ,是該品牌的第5家連鎖店。

Continue Reading