Category: 菜Japanese
讓專業的日本料理師傅告訴你，什麼才是他們心中最美味的頂級海鮮！
日本料理的菜單上魚類百百種，什麼魚才是美味又超值呢? 這篇文章訪問了全美不同城市知名日本料理店的專業師傅，讓他們告訴你什麼海鮮才是他們心中最頂級美味!
![[暖冬鍋物] Yojié日式壽喜燒，厚重陶瓷鐵鍋的地道感](https://wacowla.com/wp-content/themes/wp-clear/scripts/timthumb.php?src=https://wacowla.com/wp-content/uploads//2016/12/yojie-banner-01-e1482271843555.jpg "[暖冬鍋物] Yojié日式壽喜燒，厚重陶瓷鐵鍋的地道感")
![[美食偵查]Habuya—深夜食堂風格居酒屋 老闆爽朗招呼聲充滿人情味](https://wacowla.com/wp-content/themes/wp-clear/scripts/timthumb.php?src=https://wacowla.com/wp-content/uploads//2016/11/Habuya-banner-01-e1479952206277.jpg "[美食偵查]Habuya—深夜食堂風格居酒屋 老闆爽朗招呼聲充滿人情味")
[美食偵查]Habuya—深夜食堂風格居酒屋 老闆爽朗招呼聲充滿人情味
Habuya是間很有日劇「深夜食堂」風格的小居酒屋。小小的桌子和前胸貼後背的位子，使原本就不大的店面更顯得擁擠些。牆壁貼滿了五顏六色的布條、海報、沖繩雜貨等，甚至還有整件浴衣掛在牆上。音響傳來夏川里美彈著三線演唱的沖繩民謠，整間店充滿了夏日祭典的氣氛。Habuya的生意之好，就算平常日子的晚上也需訂位！
![[哇靠!美食企劃]洛杉磯手作料理推薦-傳統工匠精神的日本餐廳Hamasaku](https://wacowla.com/wp-content/themes/wp-clear/scripts/timthumb.php?src=https://wacowla.com/wp-content/uploads//2016/10/Hamasaku-BANNER-01.jpg "[哇靠!美食企劃]洛杉磯手作料理推薦-傳統工匠精神的日本餐廳Hamasaku")
德島拉麵Men Oh Tokushima Ramen
位於小東京著名壽司店Sushi Gen對面，有一家名為“麵王”的拉麵店，店外和店內都掛有一幅上書“一杯入魂，麵王” 的字樣，想來是店家想強調他們有用一期一會的態度來做拉麵，所以內心不由肅然起敬。
原始風味的豬骨湯Hakata Ikkousha Ramen
這家位於 Torrance 的Hakata Ikkousha Ramen同時還有一家分店在 Costa Mesa ，則是以博多拉麵聞名於洛杉磯。
