节省金钱!!加州首度签署打击食物浪费的立法制度👍
多余食品所造成的二氧化碳排放量相当于3.8亿公吨二氧化碳当量（MMT CO2e）。根据美国环保署的清单，这相当于美国总温室气体（GHG）排放的6%，每年相当于8400万辆乘用车的排放或为7300万个家庭提供电力。
通过要求制造商在产品上使用相同的日期标签语句，ReFED 估计，仅在加利福尼亚州，这项法律每年将防止7万吨食品浪费，为消费者节省3亿美元。
好消息是，我们都可以采取一些小步骤来减少家庭中的食物浪费。仍然可以食用但你知道自己不会消耗的食品捐赠出去，并在可能的情况下进行有机废物的堆肥（堆肥在有氧的帮助下分解时，产生的甲烷明显较少）。
Zen Rial/Getty Images
加州成为首个禁止「销售截止日期」的州，这一举措不仅是对食品浪费问题的响应，也代表了社会对可持续发展的重视。随着全球对环境保护意识的提高，这项法律显示出政府在应对气候变化和资源浪费方面的决心。
在日常生活中，「销售截止日期」往往使消费者感到困惑，许多人在面对这些标签时容易误判食物的安全性，导致大量仍然可食用的食物被丢弃。加州的新法律要求标准化日期标签的用语，这不仅能减少混淆，还有助于引导消费者做出更明智的选择，从而有效减少食品浪费!!
这一政策的推出，提醒我们珍惜资源，关心环境，并以行动支持可持续发展。这是一个小小的改变，但却可能引发更大的文化转变，让我们在生活中更加珍惜食物，从源头减少浪费，推动社会朝向更加环保的未来前进!!
资讯来源: Food & Wine
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