洛城历久不衰的好味道~仍坚持传统木炭烧烤炉的韩式烧烤店!!
Jumulleok, sliced and seasoned prime short rib.
餐桌上的配料也相对简单，这样可以让烧烤本身更加突出。Park 说，韩式小菜（banchan），包括大根萝卜和蒸菠菜，增添了一份清新感，特别适合搭配焦香的烧肉。
A closeup of the banchan and ssam at Soot Bull Jip.
A spread of banchan and uncooked meats around a charcoal grill at Soot Bull Jip
Soot Bull Jip 的未来，Park 努力在保持这家 38 年老店的传统与推动其成长发展之间找到微妙的平衡。希望继续致力于我们的愿景。即使经过这么多年，仍然希望成为一个让人感到受欢迎的地方，让大家愉快地度过时光。
同时 Park 希望扩展菜单上的肉类选择，例如重新引入未醃制的短肋骨并添加 Angus 牛肉选项。她甚至将餐厅上架到外送平台，希望让 Soot Bull Jip 的预先烹调的炭火烧肉能够被带回家享用。但对于那些想体验炭火烧烤魔力的人来说，Soot Bull Jip 是洛杉矶那种让人几乎必须在餐厅内就餐的地方。对于喜欢炭火烧烤的人来说，坐在火焰旁边，拥抱烟雾、炭火和烧烤的香气，让它们不可避免地附着在衣物上，才是正确的体验方式。
Jumulleok glistens over charcoal.
【 Soot Bull Jip】
- 🍽️ 菜式：韩式炭火烤肉
- 📍 地址：3136 W 8th St Los Angeles, CA 90005
- ⏰ 时间：周三 ｜休息 / 其他六天 ｜11 a.m. – 10 p.m.
- 🔗 Yelp: yelp.com/biz/soot-bull-jip-los-angeles-2#location-and-hours
The glass reflecting the street with Soot Bull Jip signage.
资讯来源: Eater LA
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