传统吃法已过时?创意汤圆料理陪你过元宵~
做法:
- 水煮开，倒入小圆子，轻轻搅拌，防止圆子粘底，大火煮
- 小汤圆上浮，转中火，加入酒酿和枸杞
- 带汤圆全部浮起，转小火加入砂糖并搅拌
- 加入少量桂花。
图片截自网路
-
饭后新甜点-汤圆大福
汤圆大福是一种结合了汤圆和日本大福的创新点心。
制作过程很容易，透过各种不同食材，如巧克力脆片、芝麻粒、棉花糖… 等等，包覆在汤圆外层，除了增添口感外，也让汤圆带出更一层的独特风味。视觉上也格外显现美丽的外观。
做法:
- 准备好所需食材，并先将汤圆煮熟。
- 把包覆汤圆的食材先置入塑胶袋中，再放入煮熟的汤圆，充分摇晃使食材均匀包裹于汤圆表面即可完成。
照片截自网路
-
酥脆新层次-气炸酥皮汤圆
气炸酥皮汤圆是一种创新的汤圆料理，融合了传统汤圆和气炸技术，为汤圆赋予了更加酥脆的香味。气炸酥皮汤圆利用传统汤圆的糯润内馅，同时在外层带有额外的脆口感，味道丰富而特别。
做法:
- 准备酥皮和冷冻内馅汤圆 (口味任选)
- 酥皮先放置室温约 5 分钟回软，切成 4 等份
- 取一小张酥皮，边缘稍微延展拉开比较好包覆汤圆
- 用酥皮将汤圆完全包裹，记得要包紧，馅料才不会在气炸的过程中跑出来
- 将汤圆放入气炸锅，可以上些许黑芝麻点缀
- 使用 180 度 10 分钟，时间到了即可完成
Image via YouTube Screenshot @差不多食谱
-
别有新风味-韩式辣炒小汤圆
把年糕转换成小汤圆，与泡菜和其他蔬菜拌上韩式辣酱，浓郁滋味整个超级涮嘴，令人垂涎的美食。
做法:
- 准备配料，红萝卜细丝、葱切段、泡菜、些许辣椒切片和五花肉切片。
- 先煮熟冷冻小汤圆
- 煮至汤圆浮起即可捞起备用，再过冷水让咬劲更加Q弹
- 热锅炒香五花肉片，加上红萝卜、葱段与少许的水翻炒
- 最后放入泡菜和辣椒片拌炒
- 起锅洒白芝麻即完成
照片截自网路
资料来源: Ettoday
©本报导所含文字属 WaCow Media 版权所有，欢迎非商业读者转载且注明出处。如有盗文/盗图者窜改盗用，一经发现，将诉诸法律途径。
.
Comments
Category: Default, Featured, Food, full-image, LifeStyle生活, News 新闻, Whats Hot, Year Of Dragon 2024, 厨Cooking, 资Information
