体验满满的墨西哥美味！拥有20余家摊位的 Mercado Gonzalez 美食商场将于11月在 Costa Mesa 开幕
Image via Shook Kelley
杂货连锁店 Northgate 正在大力推行墨西哥常见的美食商场模式，超过20个五光十色的摊位，还有一个叫 Mercado Gonzalez 的食品区11月正式进驻 Costa Mesa。这里有墨西哥城出名的 El Moro 炸鬼条摊、Carnitas Don Miguel 的 carnitas 饼、Chiva Torta的 tortas 饼，还有Tacos Los Guichos的 tacos 饼，早餐和晚餐都有供应哦。
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Mercado Gonzalez 美食商场仿效了蒙特雷的 Mercado Juarez、瓜达拉哈拉的 Mercado de Abastos 和瓦哈卡的 Mercado de Aretesanias 等有名的美食商场。11月初就要开张了，而且还会有之前宣布的高档餐厅 Maizano，以及由 Javier Hernandez Pons 和 Jorge Salim（LA Cha Cha Chá 和 Loreto 的背后幕后合伙人）经营的 Entre Nos 酒吧。
就像在墨西哥市场一样，这家 Gonzalez Mercado 的重头戏是烤肉肉店、玉米饼店、奶酪店、新鲜农产品摊位，还有各种墨西哥特色美食和其他手工艺品。这个概念本质上就是美国超市布局的改良版，但加入了墨西哥超市的便利性和欢迎感。第一家 Northgate 美食商场是1980年在 Anaheim 开的，当时叫 Northgate González 美食商场，而现在是第三代在经营，分布在13个不同地方。
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除了 Mercado Gonzalez 的美食摊位，他们还要开个社区厨房，支持当地的企业家和有抱负的厨师学习生意，培育更多的粉丝。还有室内和户外的座位，让你在店里品尝美食和饮料，还有各种饮料选择，像是阿瓜斯弗雷斯卡斯、啤酒、葡萄酒、龙舌兰酒、梅斯卡尔酒，还有各种点心和糕点。当然，墨西哥文化又怎能少了激情澎湃的音乐？现场音乐也会为整个体验增添乐趣！
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考虑到南加州美食广场的热门程度和当地拥有庞大拉丁裔社区，这整个体验看起来真是完美不过了。然而，实际上，整个项目似乎就是巧妙地重新包装了传统杂货店和美食广场的体验，让它更贴合墨西哥市场的传统风情。
Mercado Gonzalez 美食商场
- 地址：2300 Harbor Boulevard, Costa Mesa, CA
- 营业时间：预计11月营业，7:00AM – 10:00PM
资讯来源: LA Eater 编译：Roner
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