飘香世界 小编带你”视吃”在美国5款风味粽子

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一年一度的端午节(今年农历五月初五是在6月22日,下周四)又来喽~
回忆起童年时光,每到端午节,除了吃粽子外,最常见的习俗就是划龙舟、挂艾草,听与屈原相关的端午节历史故事,小朋友们还会配戴香包、玩立蛋~
而说到吃⋯大家都准备好端午节的粽子,以便大快朵颐了吗?
小编这回准备了5种在美国亚裔社区常见的不同风味的粽子,现在,就邀请你一起来「视吃」~

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现在我们就开启这趟试吃爆料之旅!快来看看不同种类的粽子里都有哪些好料,有没有哪一款戳中你~
1)上海肉粽

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- 推荐指数: ★★
- 参考价格:$4.99/颗
- 购买来源:sayweee.com
2)台湾粽

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台湾粽俗称烧肉粽,内含馅料有猪肉、咸蛋黄、栗子、杏鲍菇、香菇、花生、虾米。
可能由于小编是台湾人, 所以尝起台湾粽总是特别的亲切。台湾粽是以黏性低的长糯米为主料,将内馅与糯米一同快炒并选用竹壳叶包制,所以尝起来有粒粒分明的口感。而且馅料上也是毫不手软,既丰富又多元,吃起来有大大的饱足感。

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- 推荐指数:★★★★★
- 参考价格:$5.99/颗
- 购买来源:facebook.com/jacqueline.wu.984
3)广东粽(台山粽)

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广东粽也称为台山咸肉粽, 内含馅料有虾米 、腊肠、瑶柱 (干贝丝)、花生 、绿豆、五花肉。小编尝试的这款是由洛杉矶当地的台山人制作的,使用了由红蓝叶植物醃制好的五花肉,并与其他调味料、糯米和内馅一同拌好包制。广东特色必加入蜡肠,重点还放上了些许绿豆黄。

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蒸好的广东粽从图片上看起来米色偏淡,尝起来味道清淡,咬起来也格外的扎实。
- 推荐指数:★★★
- 参考价格:$5.50/颗
- 购买来源:WeChat ID – YDYBFJY9
4)越南粽

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越南粽子与市面上的其它常见粽子非常不同。从形状上来看,它是用芭蕉叶包裹的,造型呈圆柱形。有着天圆地方(越南语:Thiên Viên địa phương)之意,也寓意著大吉大利!从内含馅料上看,里面有绿豆泥、猪肉、胡椒粉,味道非常独特。

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小编的越南朋友推荐给我两种吃法,蒸或煎。直接蒸完切块品尝, 口感很弹牙。也可以开小火放少许油煎个6~8分钟,吃起来口感更脆更香喔~

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- 推荐指数:★★★★
- 参考价格:$12/颗
- 购买来源:Thuan Phat Supermarket | 2650 Rosemead Blvd, S El Monte, CA 91733
5)泰式粽

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泰式粽又称椰奶粽 、香蕉糯米粽。内含馅料有黑豆、芭蕉、芋泥。外面以芭蕉叶包覆, 内馅以煮过的椰浆混著糯米,并加入了黑豆、芭蕉或芋泥等馅料。

图片来自网络
泰式粽是泰国非常常见的美食,也是小编这次试吃中唯一的甜粽,可以当作餐后甜品享用~不论是放凉或蒸熟都很好吃,小小一个,咬起来特别的绵密黏牙, 吃完后还散发出淡淡的蕉叶香呢!

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- 推荐指数:★★★
- 参考价格:$1.99/颗
- 购买来源:Thuan Phat Supermarket | 2650 Rosemead Blvd, S El Monte, CA 91733
额外加餐:自制味噌汤
「视吃」过程中,可以搭配自制的味噌汤, 简直是完美!

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看完以上小编介绍的5种不同风味的粽子,有没有哪一款让你迫不急待也想买来试试呢?小编在此贴心叮咛,粽子虽然好吃,但糯米类的食物吃多了难于消化,也容易导致胃胀气,所以胃肠消化系统比较不好的朋友们可别过量哦。
最后,小编送给大家祝贺语~
青青粽叶包真情,愿你我拥有好心情,一同欢喜庆团聚,端午节快乐!
图/文:Cherry
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