百年餐廳 Pacific Dining Car 被推薦爲歷史文化遺蹟
洛杉磯知名百年歷史餐廳 Pacific Dining Car 的原始建築和廚房被推薦為歷史文化遺跡。
Pacific Dining Car 位於洛杉磯 Down Town 6街1310號,以其精緻的餐飲和高品質的牛排而聞名。它最初被設計為類似於軌道列車的建築構造,自1921年開始便在如今地址的幾個街區外作為餐廳使用。自1923年至2020年間則搬至如今地點並一直作為餐廳經營,直至2020年關閉。
做爲地標性餐廳,Pacific Dining Car 曾出現在許多電影中,如2001年的犯罪劇 Training Day、1974年的黑色經典 Chinatown、Showtime 劇集 Shameless 等知名影視作品都能看到它的身影。
Pacific Dining Car 由同一家族擁有並傳承至今,如今已沿襲了四代,目前的主人是創始人的孫子 Wes Idol III。Wes Idol III 於1994年便開始為該餐廳工作,2000年成為餐廳總裁,直到2019年父親逝世他將此生意買下。Wes Idol III 表示“從我的曾祖父到我的祖父,再到我的父親,然後到我,我們都為這歷史性的家族遺產的發展和運營添磚加瓦”。
將 Pacific Dining Car 認定為 Historic-Cultural Monument(HCM,歷史文化遺跡)的投票已被 Los Angeles Cultural Heritage Commission(洛杉磯文化遺產委員會)通過,目前待由 Los Angeles City Council (洛杉磯市議會)進行最終批准。
4月7日,Pacific Dining Car 在其官方 Instagram 上分享餐廳被推薦為 HCM 的會議結果,並表示“我們很激動能在保護家族的遺產方面正取得進展。”
Pacific Dining Car 在其官網表示,這裏一直是文學和娛樂界的24小時庇護所,是許多充滿活力的洛杉磯社區之間的橋樑。它既以餐廳經營聞名,也以製造回憶聞名,100年來它一直是經營活動和家庭慶祝的場所。
目前這家牛排館依然是關閉狀態,雖然它何時重啓、是否會繼續經營等問題尚沒有明確的細節透露。但 Pacific Dining Car 的本身價值得到認可已令許多洛杉磯人感到欣慰。
餐廳詳情
- 餐廳名稱:Pacific Dining Car
- 特色菜餚:牛排、下午茶
- 地點:1310 West 6th Street, Los Angeles, CA 90017
- 官網:pacificdiningcar.com
資訊來源:SPECTRUM NEWS 編譯整理:劉二小
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