「大莊家賭場度假村」各具特色的餐飲食府一應俱全
「大莊家賭場度假村」呈獻多款經典正宗的環球美食，從世界頂級名廚掌勺的至尊雅宴到專為忙碌食客準備的美味便捷簡餐，總有一款能令您大快朵頤。在「大莊家」多間星級餐飲食府，您可盡情享受世界各地風味料理的獨特魅力。若您自認是一位品味非凡的老饕美食家，「大莊家」名廚特選必將令您食得心滿意足。
Great Oak Steak House 牛排屋 — 南部風情美食之旅
南加精緻美饌食府之一，Great Oak Steakhouse 牛排屋獲 AAA 評為四鑽級並榮膺「葡萄酒觀察家雜誌」頒發的「Award of Excellence」傑出稱號，定能令您食得豐采。
Great Oak Steakhouse 牛排屋招牌必點名菜包括：最受食客歡迎的燒烤大蝦（Barbeque Shrimp），及 Porterhouse 頂級牛排套餐（可供兩位用）。這款老饕頭盤首選的燒烤大蝦搭配「克里奧爾」鮮奶油醬並佐以香甜微辣的秘制卡珍粉調味，甘甜鮮美且南部風味十足。還有40盎司上等 Porterhouse 牛排亦由名廚親自料理，恰到好處的熟度任君自選，並佐以清炒鮮蘑、時鮮蒸蘆筍配青蔥牛油及油封土豆條。更有三款自選海鹽調味，完美激發肉汁豐盈的鮮滑牛排滋味，讓您食得開懷，大快朵頤。
Great Oak Steakhouse 牛排屋與 Acorn Bar 酒吧相鄰，餐廳營業時間由每天下午5時起。建議提前預訂座位。
Umi 壽司與蠔吧 — 海洋原味道 ・頂級海上鮮
Umi 一詞在日文中是「海」的意思，餐廳名字取自其意思。走進 Umi 壽司與蠔吧，您將看到匠心獨具的海洋主題設計理念遍及餐廳的每個角落。本餐廳為食客奉上正宗的海鮮料理，每款均由名廚巧手而成後極速送達，全程以精確低溫制冷技術保存，絕對保證食材新鮮衛生，並由世界頂級主廚大師及其團隊精心烹製後奉上您到的餐桌。
Umi 壽司與蠔吧的招牌名菜有：精選新鮮魚生刺身拼盤及味噌智利海鱸魚。自選刺身拼盤提供多種高品質海產可供食客選擇，其中包括金槍魚、黃尾魚、鮭魚、幼黃尾魚、長鰭金槍魚、扇貝、八爪魚及鮮蝦刺身。餐廳另一道名菜味噌智利海鱸魚則完美融合了智利及日本兩國最上等的風味而成，是老饕食客的至尊首選。大師級主廚別具匠心地將上等精選魚排佐以味噌醃醬、墨西哥胡椒、小胡蘿蔔精心烹調，再配上醬油拌西蘭花，創出美食新意，味道超卓，為食客帶來意想不到的色香味俱佳的盛宴。
Umi 壽司與蠔吧位於酒店大堂附近，餐廳營業時間逢星期三至星期日下午5時起營業，星期一及星期二休息。建議提前預訂座位。
Blazing Noodles — 中西交流的美饌
融合各亞洲地道風味美食的 Blazing Noodles 餐廳，您將體驗跨越國界的飲食文化交流。融合了亞洲各地最受食客喜愛的經典美食及風味流派，本餐廳名廚特選餐單將令每位食客彷如置身於亞洲當地最富特色的美食街，品味傳統古法與創新烹飪相遇的奇妙火花。
Blazing Noodles 餐廳招牌名菜包括：御膳北京烤鴨及宮保雞丁。在東西方均深受食客喜愛的名品北京烤鴨由本店名廚以傳統古法炮製，配上美味小蒸包，並搭配蔥花、青瓜及海鮮醬調味。中式名菜宮保雞丁雖然在任何一間中餐館都能品嚐得到，卻仍是傳統烹飪大師一顯身手的不二選擇。本店掌勺名廚遵循傳統手法，由快炒雞丁開始，加入青椒、蔥花及酥脆花生，再配以特色乾辣椒香爆而成，這道香濃美味的正宗家常特色名菜，雞丁滑嫩，香辣醒胃，花生爽脆，讓您食慾大振！
Blazing Noodles 毗鄰酒店大堂，餐廳每週七天提供午餐及晚餐。
Bamboo 亞洲美食餐廳 — 星級美食之旅
柔合越式、韓式、中式、泰式、菲律賓等亞洲各地風味的正宗美食餐廳 Bamboo，讓您品嚐各款傳統亞洲美食與創新潮流菜品完美融合，體驗意想不到的星級美食之旅。
Bamboo 餐廳的招牌名菜包括蔥爆生猛大龍蝦以及韓式紅燒牛小排。對於喜食龍蝦的老饕來說，Bamboo 餐廳將是您必到的餐飲食府。本餐廳名廚大師精選兩磅半重的生猛波士頓龍蝦，並以蔥姜醬爆炒至香氣四溢。若您從前只品嚐過以黃油和鹽烹調的龍蝦，那麼這道來自東方料理的蔥爆生猛大龍蝦必將令您感受豐采之味。Bamboo 琳瑯滿目的美食餐單還有傳統韓式料理—紅燒牛小排，再配上香辣泡菜，更享美食魅力！
Bamboo 餐廳位於圓 Round Bar 酒吧對面，餐廳每週七天上午11時起營業。
快來「大莊家」各大食府品味各式餐飲美饌！如需瞭解「大莊家」美食餐廳詳情，請登錄 Pechanga.com/dining。
「大莊家賭場度假村」匯集精彩多姿的娛樂
「大莊家賭場度假村」為美國規模最大、提供最尊貴的博彩娛樂與度假體驗的場所之一。榮獲 USA Today 讀者票選全美最佳賭場第一名。並自2002年起一直被 AAA 評為四鑽級酒店，無論是日間玩樂還是豪華住宿，「大莊家賭場度假村」總會帶給您無與倫比的悠閒度假環境。正常運營時，「大莊家」擁有逾5,000枱最熱門的角子老虎機，桌上娛樂，世界頂級娛樂節目，1,100間豪華酒店客房，星級餐飲食府，讓您煥發身心的水療護理，以及世界錦標賽級的 Journey 高爾夫球場。「大莊家賭場度假村」致力滿足客人及社區的需求，並與時俱進超越期許。魯瑟諾印第安人中的 Pechanga 族人擁有並經營「大莊家賭場度假村」。
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