韓國炸雞快餐 Mom’s Touch 進軍北美 首站洛杉磯

要說起洛杉磯的韓式炸雞，大家可能有試過 Kyochon、Bonchon 和 BBQ Chicken。最近又有一家知名品牌加入戰局，沒錯，我們這次要介紹的就是在亞洲擁有1300家分店的韓國炸雞連鎖店 Mom’s Touch。

Mom’s Touch 主營炸雞堡、雞翅和雞柳，全美第一家分店已於6月底在洛杉磯 Gardena 營業，Long Beach、City of Industry 分店也即將在秋季和明年相繼開幕。

              

              

Mom’s Touch 在韓國、台灣和新加坡均有分店，其美味已得到亞洲食客的肯定。通過快餐連鎖品牌 Waba Grill 的資金支持，Mom’s Touch 如今將美食版圖擴展到美國。全美首家分店就位於 Normandie Ave 和 Redondo Beach Blvd 交匯處的 Gardena Plaza。

              

              

Mom’s Touch 主要的菜品就是炸雞堡、雞柳和雞翅。未經冷凍的新鮮雞肉要經過包含紅辣椒、cayenne 卡宴辣椒和辣椒粉等多種調料在內的獨家 canjun 混合香料醃製24小時，然後再通過手工炸製出鍋，最終達到外皮酥脆而裏面的雞肉嫩滑多汁的水準。他們家所有食材都是在餐廳內準備並按單烹飪的，以保障其新鮮美味。

下面就讓我們來看看 Mom’s Touch 到底有哪些美食吧~

              

              

              

Sandwiches  炸雞堡

              

              

Mom’s Touch 家的炸雞堡可選帶皮的大腿肉或雞胸肉，並配有生菜、洋蔥、酸黃瓜，夾在兩片新鮮烘焙的黃油麵包間。

根據醬汁的不同可選三款不同的口味，分別是配有 “特別 “醬汁的 Mom’s Original 招牌炸雞堡，大蒜奶油風味的 Creamy Garlic 蒜香炸雞堡，四川風味的 Fuego 川辣炸雞堡。

              

              

Wings 炸雞翅

              

              

炸雞翅可點4只一組或8只一組，共有六種不同的口味，包括 Mom’s Original 招牌原味、Fuego 川辣味、Cheesy Onion 芝士洋蔥、Soy Garlic 蒜醬味、Apple Zing 蘋果味、Sweet Chilil 甜辣味。

嗜辣的朋友不妨試試辣度爆表的 Fuego 口味，如果實在不知選什麼就點 Mom’s Original 相信也絕對錯不了。

              

              

Chicken Fingers  炸雞柳

              

              

炸雞柳可點4只、6只或8只裝，還可以選擇搭配不同的醬汁。包含有卡宴辣椒的 Louisiana 醬、Ranch 田園醬、Chipotle Mayo 辣椒蛋黃醬、BBQ 燒烤醬和 Habanero Aioli 蒜香醬。

              

              

Sides 配菜

              

              

如果還想再來點配菜，還有 French Fries 炸薯條、Cream Corn 奶油玉米、Mashed Potatoes 土豆泥和 Coleslaw 涼拌卷心菜可選。

              

              

雖然洛杉磯已有非常多的炸雞品牌了，但相信用不了多久 Mom’s Touch 就能憑藉其過硬的實力在主流韓式炸雞店中占有一席之地。

              

              

              

              

              

              

              

資訊來源：Mom’s Touch           編譯整理 ：劉二小

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