风靡一时 Ippudo 拉面从 Santa Monica 撤店, 中式餐馆 Dan Modern Chinese 取而代之

如果你是拉面爱好者，Ippudo Ramen (日本一风堂)你一定不陌生！日本 Ippudo 经典传统拉面店首先落户纽约、旧金山，曾经一度造成大排长龙的奇观。

    

    

洛杉矶 Santa Monica 这家店于2018年开幕，地处黄金的地段，可步行至海边，吸引了不少游客和本地人。最有名的 Shiromaru Hakata Classic （经典原味豚骨拉面）更是让四面八方的食客趋之若鹜。

    

       

遗憾的是，这家才开了20个月的日式拉面店就要从 Santa Monica 撤店了。不过，喜爱纯正猪骨汤底拉面的小伙伴也不用担心，据官网显示，目前👉 West Hollywood（点击查看）店仍正常运行，接受自取和外卖。

       

    

这家拉面店虽不在了，取而代之的是一家中式餐厅 Dan Modern Chinese，他家以面条饺子为主食，还有经典的炒饭、炒面、小笼汤包等。

    

    

 Dan Modern Chinese 最初创立于 Pasadena，2018年开始不断扩张，在 Sawtelle 、playa vista 等均设了分店，预计明年还将在 Manhattan Beach 开分店。现在，又拿下了 Santa Monica 这处黄金地段。有媒体猜测他们的生意之所以能在疫情期间仍然这么火，主要是因为大家都喜欢买些速冻面食藏冰箱。

    

    

据这他们的 Instagram 透露，新店约将于今年9月开业。

    

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新店资讯

• 新店名称： Dan Modern Chinese
• 地点：1403 2nd St, Santa Monica, CA 90401
• 开业时间：预计 2020年9月
• 餐厅特色：小笼汤包、饺子、面条等。

    

    

    

    

资讯来源：Eater

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