【 影 / Funlicius 】號稱西岸最強炸雞店火爆開業！疫情期間來自 Main Chick Hot Chicken 的辣度生存挑戰~

艷陽天那個風光好，紅的花是綠的草。WaCow 小編來報到，新店試吃來一套！西岸炸雞必須搞，辣度挑戰不能少~        

沒錯，疫情期間逆流而上，又有一家新店開張。這家自稱是西岸最好吃的辣炸雞，而且新店地址就開在 Pasadena 老城區。不會吧不會吧，小編怎麼可能不去親自試一試，看看值不值得推薦呢？說走咱就走，頂個大太陽開開心心試吃炸雞啦！

        

    

    

    

新店背景

這家店最初從 Food Truck 起家，曾在 626 、K-Town 夜市、O.C. Fair 等大展風采。去年底已在洛杉磯西區定點營業，但因疫情原因，Pasadena Old Town 的門店拖到現在才開始正式開啟。不過新冠肺炎以來多少品牌倒閉、餐館歇業，他們竟然仍堅持逆流湧進，哪裏來的勇氣？也許是真的有料吧，我們決心前往一試究竟~

它自稱是全美西海岸最辣炸雞，辣度一共五級，從 Naked、Mild、 Medium、到 Spicy, 最辣為 Supreme。

店內提供 Combo 套餐，裏面以炸雞或漢堡為主食，配上狼牙土豆和酸黃瓜，以及獨家蘸醬。也可以單點小吃，如漢堡、狼牙土豆、炸雞腿等。

    

    

    

    

購買過程

開車前我們先點了份套餐，大約 10 分鐘左右就來短信通知可以取餐了。

到了 Pasadena，先是將車停到了公共停車場，再步行到了這家店。他家在 Colorado 主街的上面一條街，很快就走到了。街門口有3、4名顧客依次排著隊，不一會兒就輪到了我們。可報名取餐，也可現場單點。

據店員講，combo #1 有炸雞和漢堡，東西比較全，也是他們家最受歡迎的套餐。小編之前在線上點了一份 Combo #1 (＄13)，又在現場加點了一份 Combo #2 ($14)，主食換成了三根炸雞柳。飲料要單點，每杯$2.5。所有這些都要另加稅。

為了嘗試他家的頂級辣度，我們特意點了2只雞柳為 Spicy， 1 只為 Supreme ，沒想到的是，店員竟然拿出一份免責聲明讓小編簽，原來所有點 Supreme 的顧客都要簽“生死狀”(事後覺得這真是捨命挑戰，當時畢竟無知無畏，雲淡風輕地就簽了😂 )……辣雞有風險，嘗試需謹慎，辣得找不著家可不能找店家~

在店內等了15分鐘左右，新點的炸雞也做好了，小編美美的把車開到了 Pasadena 的 Central Park 就餐。陽光、草坪、樹蔭、藍天，鋪好墊子，美美的戶外野餐~

    

   

    

    

試吃體驗

我們先試了 Mild 辣度的炸雞漢堡。兩片麵包中夾著一只大炸雞柳、兩片酸黃瓜、一層醃過的高麗菜和一些醬汁。因為中間的雞柳太大，很難均勻地咬到所有配菜，整體來說比較一般。但中間的炸雞柳還是非常好吃，Mild 辣度吃下去後已有零星的刺激感，一般不太能吃辣的朋友可能這就是他們的極限了~

    

    

    

之後，我們又試了 Spicy 味道的 Chicken Tender。剛開始沒有很明顯，一樣的酥脆外皮，雞肉紥實有彈性，入口有香辣的感覺，不會覺得難以承受。但過了一會兒就有辣感回升，很明顯跟剛剛的 Mild 上升了不只一個層級、已經是比較難的辣度挑戰了，喜歡吃辣的朋友也會感到刺激和開心~小編建議吃到這個程度，就一定要配好飲料或水了。

    

    

    

稍作休息，Supreme 我來啦。傳聞中西海岸最辣炸雞，能有多辣？！經過前兩輪試吃，小編心裏還是有點底氣的。因為辣雖辣，但都是好吃的，店家沒有 一味追求辣度而胡來。穩了穩心神本想咬一大口下去，但轉念一想還是輕咬一小口，保持淑女形象…可就是這麼一小口，小編就知道他家疫情期間仍勇開新店、還號稱西岸最辣的自信是哪裏來的了~比起剛剛的 Spicy，這款 Supreme 不單單只辣了一個層級，一入口就開始炸了。回辣更是兇猛，感覺有數十、數百、數千粒辣椒在唇舌間跳舞…直到所有的堅強死撐都是無謂的抵抗，受不了了，剛剛還覺爽口的酸黃瓜和有滋有味的狼牙薯條已充作解辣食物，可是還不哆，唯有冰牛奶才能緩解此時的迫切和急燥~將牛奶解藥似的大口大口灌下，一時辣意消解，過了一陣又復重來，就再倒一杯牛奶下腹。我們統計了下，從入口開始認真數個3分鐘，再鋼鐵無情也會有眼淚噗噜噗噜掉下來~也說不上是真心感動的淚水還是真情流露的默泣，既開心又刺激~

    

    

    

綜合評分

以辣味的挑戰性和完整分階，小編在辣度方面給它5顆滿星！又因為外皮非常酥脆，放久了口感也仍然很棒，而且辣中帶甜很是入味，小編給它4.5星。唯一美中不足的是雞肉雖不柴，但並沒有爆汁的程度，比起辣的爽透、皮的美味，雞肉表現較為平庸。  

• 辣度：★★★★★
• 脆度：★★★★
• 爆汁：★★★☆
• 味道：★★★
• 賣相：★★★★
• 價格：★★☆
• 推薦指數：★★★★
• 總體給分：90 分

這家炸雞對那些想哭卻哭不出來的小夥伴值得一試，如果食欲不振、情場失意、職場受挫等等，或許都能通過吃頓辣炸雞疏通情緒、改善新陣代謝，惡靈退散，快意如初。 

    

    

    

店家資訊

• 店名：Main Chick Hot Chicken
• 地址：20 E UNION STREET PASADENA, CA 91103
• 下單方式：可使用外賣平臺送餐、到店自取、到店現點。
• 套餐價格：$13 起。

    

    

    

    

WaCow Tips

• 停車：街邊有 Meter 停車和付費停車場。但價格要$1起。而其實附近走一個街區就有公共停車場，前90 分鐘可免費停車。大家首次到訪可提前規劃好路線。
• 飲料：網絡照片裏的套餐是帶飲料的，但實際上套餐並不包含飲料（ >_<）。現場購買每杯要$2.5。如果沒有帶水但還是點了 Medium 以上辣度的朋友，真心勸你一定要買一杯飲料帶走，不然你會後悔的。
• 辣度：Supreme 辣度只能到店現點。咨詢了店家，也可以在網上留言備注，不過還是要到店簽免責聲明。只想小小嘗試的朋友，可以三條 Tender 裏選擇一條。小編以身試辣鄭重跟大家講，不開玩笑，吃 Supreme 辣度是要三思的，真的不要呈能！而且一定一定要備好牛奶等解辣食物。也建議大家一定一定不要空腹吃整只~
• 挑戰：他家還有一個辣度挑戰賽，就是若能在 2分鐘內吃掉三條 Supreme 辣度的 雞柳，店主請客，本餐免費。但是照片墻上勝者寥寥。重要的事情再三提醒，奉勸大家不要衝動，後果真不是一般人能承受得起的~

    

    

    

    

試後感想

吃辣讓人勇氣備增。疫情期間居家隔離久了，難免讓人有些隔世觀感，多少有些恍惚和麻木。而辣剛好刺激了神經，讓以往的神采和活力漸漸恢復。小編覺得整個人像重新注了雞血，生氣勃勃~覺得在家待得有些疲倦的小夥伴，不防也試著吃點辣，讓生活回血，激情復燃~

    

        

    

        

影片/ 菲菲      文字、圖片/ Kay   

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