万字Kikkoman国宝级品牌酱油为新年带来好运 – 创意新年菜「喜吃羊羊」!
咚咚隆咚锵！新～年～到！农历新年是一年之中最重要的节庆，也是万象更新的起始！
中国新年也称春节，起源蕴含着深邃的文化内涵，在传承发展中承载了丰厚的历史文化。在春节期间，全国各地均有举行各种庆贺新春活动，热闹喜庆气氛洋溢；这些活动均以除旧布新、迎禧接福、拜神祭祖、祈求丰年为主要内容，形式丰富多彩，带有浓郁的各地域特色。
受到中华文化的影响，属于汉字文化圈的一些国家和民族也有庆贺新春的习俗，农历新年在亚洲极被重视之程度，使得许多西方国家也纷纷在此节日时刻共襄盛举，在全球各地透过各项亚洲传统活动一起欢庆中国新年！
中国新年节庆时有许多的传统习俗代表着吉祥如意，祈求阖家平安、五福临门，而其中最讲究的，是准备各式象征吉祥和好运的美食佳肴，意喻著好彩头，而采用拥有悠久历史传统美味的优质万字 Kikkoman 调味料来料理年菜，更能衬托出中华美食的美味文化精髓！
美味料理离不开万字Ⓡ酱油，因为它承袭了原始风味，并且逐步随着时代创新、变化，深入了解亚洲人的口味，万字Ⓡ酱油可是拥有三个世纪的美味历史呢!
万字Ⓡ酱油采用一级黄豆及新鲜小麦酿制，无添加味精，亦不添加防腐剂，再加上坚持日本传统酿造法，产生独一无二的专利酵母菌，使酱油散发清甜花果香；另外，更能把甜、酸、苦、咸及鲜味充分调和，浑然天成地融合为一体。作为调味料的万字Ⓡ酱油因为有其独特性，因此现今才能为世人广泛接受。在许多国家中，跟重视中国文化一样，万字Ⓡ酱油的爱用者遍布在世界100多个国家，更是成为美味的 ”Soy Sauce“ 的代名词。
说到年菜，也就是团圆年夜饭，满满一桌的菜肴不只美味，更充满了心意和祝福，琳瑯满目的菜肴名称都各自象征了吉祥祝福，以下小编整理了数道春节过年必吃的年菜和其象征意义给大家认识：
- 鱼：象征「年年有余」，在吃年夜饭时，所有菜色都可以吃完，唯独鱼肉不能吃完，才能让你在新的一年里能够「有余」。
- 年糕：糕，谐音同「高」，因此年糕象征「年年高升」。
- 萝卜糕: 象征「好彩头」以及「步步高升」。
- 饺子：又称「元宝」，由于饺子的形状就像金元宝，象征招财进宝、财源滚滚。
- 汤圆：取其「团圆」的意义，更是正月十五日元宵节必备的传统代表食物。
- 五更肠旺：有运势「长旺」的涵义。
- 盆菜: 有「和和睦睦」，「喜庆团聚」的涵义。
除了这些，喜欢新鲜感的朋友不妨来个不同的尝试，发挥创意、想出更多象征吉祥的菜色，让平时的料理也能变身为华丽的年菜，加入开运年菜的行列!
例如说，小编自己冬天时节最爱吃的羊肉料理就是孜然羊肉串了，趁著过年节庆，当然也要想出个吉祥名称让这孜然羊肉串能名正言顺的登上年菜的大桌囉! 我给孜然羊肉串的吉祥新菜名就叫做: 「 喜吃羊羊」来表示喜气洋洋! 你也来想一个吧!
除了动动脑，小编接着要教你如何运用万字Ⓡ酱油调味料在家制作美味羊肉串当年菜，运用万字Ⓡ酱油为生活提味，新的一年给家人满满的幸福美满好滋味!
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