【美食侦查】Malbec Market 阿根廷多元化街坊式小超商
Argentina Chorizo $8.95
外壳烤到有点脆的法国面包里面夹着阿根廷chorizo香肠，生菜，番茄，跟provolone cheese。以往吃惯了墨西哥风格的chorizo香肠，意外的发现阿根廷版本截然不同。
一般在南加吃得倒的墨西哥chorizo在外皮里面几乎是成碎肉状，而常常实际使用时也都会切开丢掉外皮只取里面的肉来做菜。但一样是chorizo，这阿根廷版就是呈现一根完整的香肠，无论是颜色或调味也都淡了许多，口感扎实弹牙，咸度适中，整体材料比例搭配算刚好，算是个偏清淡的三明治，整体是个简单扎实不花俏但也美味的组合，无需太多说明。以潜水艇或法国面包三明治来说表现算是相当及格。
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Argentinian Pizza – Vegetarian $10.95 (extra toppings $1.50)
Pizza饼皮整体偏厚但口感松软，香甜可口，满满的cheese下手份量一点都没在手软，上面topping也铺得满满得完整得覆蓋整张饼皮。撇开不是很确定身为阿根廷风格pizza跟其它pizza有什么不一样，但总归一句，就是好吃，喜欢pizza上很多cheese的朋友们不会想错过。
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Empanadas $2.25
金黄酥脆的阿根廷炸咸饺，菜单上有多种口味，这次选择是包辣牛肉酱的口味，咸辣多汁的牛肉酱口味虽然中了一点但跟外皮非常得搭，苏皮意外干爽不油腻，配上微酸的chimichurri以后更美味。两三口就可吃完。
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Croquetas Mixtas $5.25 (4pc)
阿根廷薯饼组合，两种口味各给两片。外皮黄种带绿的是菠菜口味，薯泥跟菠菜搅拌均匀揉成形后再裹上粉炸出，酥烫外皮下薯泥绵密，结合浓郁的奶油与菠菜味，小小一片多则2~3口就可吃完，感觉就算胖子没资格吃但又无法抗拒的陷阱。
黄色则是海鲜口味。口味鲜明还蛮特别但无法判断是用什么鱼，表现不差但没有菠菜口味来得出色，但整盘还是没两下就吃完。而也因此很抱歉需要跟大家报告的是本人还来不及拍切开后的剖面图就误把整盘秒杀了，对此本人深感遗憾同时也至上最高的歉意。
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Brochette ($8.95) + Pesto Pasta Salad ($4.50/ ½ lb) + Caprese Salad ($4.75/ ½ lb)
Top Sirloin牛肉串上洋葱，甜椒，义大利黄瓜等时蔬菜。内用的话送上来前会先送回烤箱加热，吃起来不会有冷藏食物重新加或不任何一处有冰冷的感觉。牛肉偏熟差不多5~7分之间，但吃起来颇为软嫩不会感到干硬，肉心依然可见一些粉红，蔬菜还是保有大部份的原汁没有烤太久而脱水的迹象，整体调理手法非常忠于食材本身风味没有过度调味，让蔬菜与肉之间简单的彼此呼应，可尝出食菜本身的鲜美。
Pesto Pasta 沙拉的面很有弹性， pesto酱的味道不偏不倚恰到好处，浓而不烈的basil香气夹杂橄榄油香的酱汁似乎被锁在这种卷面的夹缝之间，但又不会感觉过于油腻，盘中没看到什么多余的油渗出来在食物下流窜或是泡在油里面的感觉，吃起来没有太多负担，里面还有松子跟sundried tomatoes提升整体层次。现场吃虽然是冷的，但个人觉得它不管是当主食或是配菜其实都很适合，外带的话其实它也很加热后吃。
另外的caprese salad基本上就是切半的cherry tomatoes搭配mozzarella cheese球。Mozzarella吃起来很有弹性感觉很新鲜，没有过重的奶酪或脂肪味，与小番茄跟酸酸的沙拉酱整体搭配简单也完美，义大利醋沙拉酱成功的把两个大元素结合在一起，整体吃起来颇为清爽。即便如此，半磅对一餐来说可能还是有点过腻就是。
这样搭配组合一大盘全部加起来差不多$18，一个套餐来说称不上特别划算但因为品质实在不错所以还算合理。肉串部份个人觉得贵了点，但配菜部份若以秤磅来算，相较类似菜色却比起一般超市Deli外卖可能便宜一半，同时也新鲜许多。家庭式外卖角度来看的话我还蛮推荐得。
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Chocolate Mousse $4.95
个人口味来说，小编平常并没有特别爱mousse蛋糕，因为不爱那种如似泡沫般虚实不分吃起来像奶泡在口中散开那种不踏实口感，但别于过去大部份mousse蛋糕经验，它却没那个通病，微苦的比利时黑巧克力外衣下覆蓋著甜而不腻的慕丝海棉蛋糕有绵与密有同时兼顾，不像在吃两层口感不搭但又硬叠在一起的偶遇，而有成功的融合成一个和谐美味的存在。推！
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Flan $3.95/ea. l $25.95 whole
讲到Argentinean甜点，不吃flan要干嘛~？！Flan应该跟国歌一样是每个人都耳熟能详的经典阿根廷甜点之一，甚至吉野家都有在卖。朴实无华的外形但其中涵盖了言语无法道尽的简单美味，这是以身为平民美食家自豪的小编最爱的甜点之一。
$4左右一份差不多将近2/3拳头大小的切块，从切片中可看到它稍微呈献肉眼看不到的气泡所造成的颗粒状不规则切面，美不胜收，入口滑顺又带着那么一点点弹性，每口都是香甜浓郁的蛋奶香交织著，甜而不腻，明明就只是牛奶，蛋，跟糖三种基本原料组合而成，但合成品发挥出了突破想像极限的最大效益。
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Budin De Pan $4.25/ea. l $28.95 whole
阿根廷bread pudding, rasins & fig caramel
有在看本死胖文章的读者应该都知道我有一种不点bread pudding就会忧郁的先天疾病。而只要有bread pudding的地方，迟早都会有我的足迹，要我不点它就像要男人别偷吃一样 (或是狗不撒尿？)，在生理上是不可能的。开始在Wacow跟大家分享美食这1~2年间大家应该也看我吃了不少面包布丁，虽然这称不上最好吃，但它算是最特别的体验之一。
一份的体积差不多是半个muffin大小，淋满了无花果糖浆还有不少葡萄干。糖浆本身也是个亮点，让我觉得它有点兰姆酒味道的错觉，有帮布丁本身在味道上大加分。各人没有特别喜欢葡萄干所以这部份就不予致评。面包布丁本身非常扎实之余但口感却颇为细致，不像一般面包布丁比较粗圹，剖面看上去也完全没有任何层次之分，甚至比它亲戚flan看似更为光滑，跟一层一层面包叠出来的传统breading pudding完全不同，比较像原料进烤箱直接一体成形烤出来般，但缝隙见又吸饱满满的糖浆。喜欢这类美式家庭甜点的话是颇值得一试，但这一片还是让人觉得有点太多，多人分食浅尝即可。
除了上列帮大家介绍得各式佳肴外，他们每天5pm后会开始供应白天时点不到的tapas/pintxos菜单，感觉非常适合下班后来一杯红酒配点小点心。
**美食小常识: Pintxo跟tapas一样是西班牙小点,但最大差别是pintxo通常是像crostini这样有面包的然后有插竹签。
总结：
Malbec Market是可同时符合多项需求的一个小天地。认谁来应该都可找到喜欢的东西。内用外卖都很方便。价格合理，食物简单美味新鲜，就连冷藏柜中陈列出来预先做好的也一样，食堂风半自助式的服务，但食物有餐厅的水准，虽然不至于有到惊为天人，但也漂亮的没让人失望。还有多种红酒可选择，感觉就是周末想窝家里看Netflex前可以来补货的地方，完全可想像自己以后会变成常客。考量到饮食习惯/各人口味跟爱窝家里喝酒看电视的生活方式来说，这会是我大推荐的地方。
Malbec Market
- 1632 Colorado Blvd., Eagle Rock, CA 90041
- (323) 274-4504
- www.malbecmarket.com
- Price: $11~30
- Mon – Thu 10:00 am – 9:00 pm
- Fri – Sat 10:00 am – 10:00 pm
- Sun 10:00 am – 9:00 pm
*以上资讯若有异动以店家最新公告为准
推荐度 ★★★★★ 4.5 颗星
部落客小档案
【胜凯琳】
崇尚朴实的纪实摄影师，深信值得留念的画面不一定得绚烂华丽，能触碰到心灵深处的真实才是最美。无论人在何处，只要透过镜头视窗看到的世界就可像万花筒般精彩。
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