【人妻廚房】明太子義大利麵 Mentaiko Spaghetti

【人妻廚房 x WACOW】

明太子義大利麵 Mentaiko Spaghetti

撰文&攝影/囍雁啾啾飛         美編/Frank

日式料理的獨特美味身受許多人的喜愛，除了一般直覺想到的生魚片、握壽司、串燒、蕎麥麵等等，也有將西洋菜色用日式料理精神重新創造出來的「和風洋食」。今天要嘗試的就是日洋混搭出來的經典和風洋食之一：奶油明太子義大利麵。

 

食材：（兩人份）

義大利麵   250g

洋蔥   半顆

明太子   兩條

奶油   40g

鮮奶油   1/4杯

海苔絲少許 （或者茶泡飯調理包1包）

Step 1：無鹽奶油放置室溫回軟。

Step 2：用餐刀將明太子從薄囊中刮下來至碗裡。

Step 3：將軟化後的奶油、明太子和鮮奶油放進碗中混合均勻。

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