李錦記美味廚房 : Party Platter 日式香蔥牛肉串 + 菲律賓肉碎春捲
【日式香蔥牛肉串】
【李錦記美味廚房】Party Platter 日式香蔥牛肉串 + 菲律賓肉碎春捲
繽紛的 12 月就是要每個週末都來場 Party！烤牛肉串跟炸春捲的拼盤組合絕對會讓你的 Party 大大加分！在炸春捲這道菜，採用李錦記特級調味鷄粉及特級鮮味生抽醃漬豬絞肉末，用李錦記泰式甜辣醬調製的醬料讓春捲吃起來不油膩。串烤牛肉則可使用李錦記日式燒肉汁、李錦記黑椒汁、李錦記舊庄特級蠔油來醃漬牛柳粒，入味的牛柳粒串不用再刷烤肉醬，就已經風味十足。 【菲律賓肉碎春捲】 伴甜酸辣椒汁 Lumpia https://youtu.be/gxVG_tukXrY 用料 : 2湯匙 食用油 1磅 豬肉碎 1.5湯匙 李錦記蒜蓉 1隻 洋蔥 (切碎) 1/2杯 青蔥碎 1/2杯 紅蘿蔔碎
串烤牛肉則可使用李錦記日式燒肉汁、李錦記黑椒汁、李錦記舊庄特級蠔油來醃漬牛柳粒，入味的牛柳粒串不用再刷烤肉醬，就已經風味十足。
用料 :
1磅 牛柳粒
20條 蔥白段
1湯匙 黑胡椒碎
調味料 :
½ 杯 李錦記日式燒肉汁
¼杯 清酒
¼杯 味醂
做法 :
1.牛柳粒加調味料醃制約一晚
2.用竹籤將牛柳粒加蔥白段串成肉串
3.烤的過程中，灑上黑胡椒碎
蘸醬 :
李錦記日式燒肉汁
李錦記焙煎芝麻沙律醬
李錦記花生醬
李錦記是拉差蛋黃醬
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食譜撰文 / 李錦記
攝影 / 007
廣告企畫 & 責任編輯 / 007
影片剪輯 / Eugene
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