李錦記美味廚房 : Party Platter 日式香蔥牛肉串 + 菲律賓肉碎春捲
繽紛的 12 月就是要每個週末都來場 Party！烤牛肉串跟炸春捲的拼盤組合絕對會讓你的 Party 大大加分！在炸春捲這道菜，採用李錦記特級調味鷄粉及特級鮮味生抽醃漬豬絞肉末，用李錦記泰式甜辣醬調製的醬料讓春捲吃起來不油膩。串烤牛肉則可使用李錦記日式燒肉汁、李錦記黑椒汁、李錦記舊庄特級蠔油來醃漬牛柳粒，入味的牛柳粒串不用再刷烤肉醬，就已經風味十足。
【菲律賓肉碎春捲】
伴甜酸辣椒汁
Lumpia
【李錦記美味廚房】Party Platter 日式香蔥牛肉串 + 菲律賓肉碎春捲
繽紛的 12 月就是要每個週末都來場 Party！烤牛肉串跟炸春捲的拼盤組合絕對會讓你的 Party 大大加分！在炸春捲這道菜，採用李錦記特級調味鷄粉及特級鮮味生抽醃漬豬絞肉末，用李錦記泰式甜辣醬調製的醬料讓春捲吃起來不油膩。串烤牛肉則可使用李錦記日式燒肉汁、李錦記黑椒汁、李錦記舊庄特級蠔油來醃漬牛柳粒，入味的牛柳粒串不用再刷烤肉醬，就已經風味十足。 【菲律賓肉碎春捲】 伴甜酸辣椒汁 Lumpia https://youtu.be/gxVG_tukXrY 用料 : 2湯匙 食用油 1磅 豬肉碎 1.5湯匙 李錦記蒜蓉 1隻 洋蔥 (切碎) 1/2杯 青蔥碎 1/2杯 紅蘿蔔碎
用料 :
2湯匙 食用油
1磅 豬肉碎
1.5湯匙 李錦記蒜蓉
1隻 洋蔥 (切碎)
1/2杯 青蔥碎
1/2杯 紅蘿蔔碎
2茶匙 黑胡椒碎
2包 春捲皮
4杯 高溫油（用於油炸）
調味料 :
1湯匙 李錦記特級調味鷄粉
2湯匙 李錦記特級鮮味生抽
做法 :
1.熱鍋下油2湯匙，炒香洋蔥碎，蒜蓉
2.加入豬肉碎炒勻，(用炒匙拌散肉碎)至金黃色
3.加入紅蘿蔔碎和青蔥碎翻炒
4.調入黑胡椒碎、李錦記特級調味鷄粉，和李錦記特級鮮味生抽，炒勻即可
5.將炒好的肉碎放涼，即可用春捲皮將肉碎包成長條春捲狀
6.用油溫375度熱油炸至金黃色，取出瀝乾拌醮醬食用
Lumpia Dipping Sauce
(春捲混合醬汁)
用料 :
1杯 李錦記泰式甜辣醬
1/2杯 李錦記調味白醋
2湯匙 李錦記特級鮮味生抽
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