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李錦記美味廚房 : 豆腐粉絲煲 + 涼拌什錦菇 初秋的暖心料理

| October 5, 2018 | 0 Comments


涼拌什錦菇 

Mixed Mushrooms Salad

雖然已經進入秋天,但 LA 的氣溫依然沒有要下降的意思,這時候來盤簡單又健康的菇菇沙拉實在非常清爽無負擔,加點李錦記舊庄特級蠔油李錦記純正濃香芝麻油更增添風味喔!

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【李錦記美味廚房】涼拌什錦菇 清爽無負擔

材料:

鴻喜菇半包

金針菇 1包

白玉菇 半包

杏鮑菇 1支 (切小片)

薑末 少許

調味料:

鹽 少許

糖 1 tsp

胡椒粉 少許

李錦記純正濃香芝麻油 ½ tbsp

李錦記舊庄特級蠔油 ½~1 tbsp

作法:

1. 所有材料洗淨備用

2. 半鍋水煮沸後放入所有的菇,燙約2分鐘後撈出放入大碗

3. 取一小碗加入所有調味料與薑末,攪拌均勻

4. 將調味料與什錦菇拌勻即可

Shin’s 食譜小叮嚀:
適量的蠔油能帶出菇的鮮甜味

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食譜撰文 / hernameisshin (Shin)
攝影 & 影片剪輯 /hernameisshin (Shin)
廣告企畫 & 責任編輯 / 007

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