[COOK ♥ i 料理] Stuffed Peppers釀彩椒~夏日裡的小清新
烈日炎炎，少不了吃肉的我們如何才能讓肉肉清爽可口呢？答案是用屬於夏天的亮色配菜，搭配裹在肉裡提鮮的食材。今天小編教大家做一道既有顏值又有營養的菜餚- Stuffed Peppers 釀彩椒。彩椒口感甘甜，富含多種維生素，包括女生都愛的美白成分維他命C，卡路里又很低，也合適愛健身的讀者哦。
食材 Ingredients
1 彩椒（選擇不同顏色的最後成品會好看些）
2 蘑菇 4，5個就好（提鮮去膩效果很好）
3 肉末（牛肉豬肉都可以，或者選擇意大利辣腸更入味）
4 紅洋蔥一個
5 番茄醬：註意，請用番茄paste，而不是ketchup，ketchup裡面加人工調味，會影響整體口感。
6 調味：蒜蓉，海鹽，黑胡椒
Steps
1）先把彩椒由中間切成兩半成碗狀，去籽備用，如果喜歡彩椒清脆口感的，可以進行下一步驟啦，如果喜歡軟一點的口感這時候可以用開水燙個一分鐘。
2）紅洋蔥和蘑菇切成小丁，如圖
(下頁有完整步驟！)
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