[小編帶路] Long Beach 玩很大！夏日特別企劃～
小酌兩杯的聚餐寶地 BO-BEAU KITCHEN + ROOF TAP
位於Long Beach鬧區的BO-beau kitchen + roof tap，氣派的外觀在第一眼的氣勢上就已經深得小編的心。在Pine Avenue這條熱鬧大街上，來來往往的型男靚女，新與舊的文化交織，多重視覺與聽覺感官的相互刺激，在遊客心中譜出一段醉人旋律，令人流連忘返。餐廳分成一樓用餐區與二樓Roof Tap，餐點風格屬於美式與法式結合，這一天小編決定嘗試Roof Tap Menu！
Bo-Beau’s Famous Brussels Sprouts $11
由獨家醃製的培根、帕瑪森乾酪、香醋釉搭配主角孢子甘藍，咬下去每一口都充滿清脆的口感！焦而不苦、乾而不澀，片片分明，吃到後面還帶有一絲鹹中帶甜的焦糖香，雖然對一般人來說可能有點過鹹，不過對小編的味蕾來說卻是恰到好處，一口接一口停不下來，可說這是一道非常稱職的配酒好菜。
Crispy Calamari $12
有別於一般炸的乾死人不償命的外皮，這裡calamari的脆度是口感軟嫩、切塊大小適中，上面撒上四川辣椒(提色的作用，其實不辣)、香菜和綠蔥一解油膩，。沾醬弗雷斯諾辣椒醬油香醋尤其特別，吃起來類似麻油的一股香氣在嘴裡蔓延，讓人印象深刻！唯一美中不足的就是份量稍小了點。
BO Beau Beer Flight $12
由左至右分別是Maui(Bikini Blonde Lager)、Hangar 24 Craft(Orange Wheat)、Mother Earth(Cali’ Creamin’)、New Belgium(Pilsener)。小編特別喜愛Mother Earth，清香的奶油味大大減低了啤酒花的苦味，綿密的泡沫，一口喝下時更順口的入喉，在炎熱夏天來上一組flight，頓時消暑好暢快！
- 144 Pine Ave., Long Beach, CA 90802
- (562) 983-0056
- www.cohnrestaurants.com/bobeaukitchenrooftap
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