[小編帶路] Long Beach 玩很大!夏日特別企劃~

| July 20, 2018 | 0 Comments

小酌兩杯的聚餐寶地 BO-BEAU KITCHEN + ROOF TAP

位於Long Beach鬧區的BO-beau kitchen + roof tap,氣派的外觀在第一眼的氣勢上就已經深得小編的心。在Pine Avenue這條熱鬧大街上,來來往往的型男靚女,新與舊的文化交織,多重視覺與聽覺感官的相互刺激,在遊客心中譜出一段醉人旋律,令人流連忘返。餐廳分成一樓用餐區與二樓Roof Tap,餐點風格屬於美式與法式結合,這一天小編決定嘗試Roof Tap Menu!

Bo-Beau’s Famous Brussels Sprouts $11

由獨家醃製的培根、帕瑪森乾酪、香醋釉搭配主角孢子甘藍,咬下去每一口都充滿清脆的口感!焦而不苦、乾而不澀,片片分明,吃到後面還帶有一絲鹹中帶甜的焦糖香,雖然對一般人來說可能有點過鹹,不過對小編的味蕾來說卻是恰到好處,一口接一口停不下來,可說這是一道非常稱職的配酒好菜。

Crispy Calamari $12
有別於一般炸的乾死人不償命的外皮,這裡calamari的脆度是口感軟嫩、切塊大小適中,上面撒上四川辣椒(提色的作用,其實不辣)、香菜和綠蔥一解油膩,。沾醬弗雷斯諾辣椒醬油香醋尤其特別,吃起來類似麻油的一股香氣在嘴裡蔓延,讓人印象深刻!唯一美中不足的就是份量稍小了點。

BO Beau Beer Flight $12

由左至右分別是Maui(Bikini Blonde Lager)、Hangar 24 Craft(Orange Wheat)、Mother Earth(Cali’ Creamin’)、New Belgium(Pilsener)。小編特別喜愛Mother Earth,清香的奶油味大大減低了啤酒花的苦味,綿密的泡沫,一口喝下時更順口的入喉,在炎熱夏天來上一組flight,頓時消暑好暢快!

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