[美食偵察] Highland Park一帶復古文青Brunch~ Kitchen Mouse
哇靠原創作者 & 攝影 : 勝凱琳
一般來說是無肉不歡的小編，時不時都愛探索vegan餐廳來欺騙自己，製造出“其實我飲食很健康”的假象，就好像去Souplantation但盤子裡面裝了一堆garlic cheese bread跟一碗一碗的濃湯一樣道理。這次要來幫大家介紹的是一家最近我很愛的新發現～Kitchen Mouse。
若要說Kitchen Mouse是Highland Park一帶最受歡迎的早午餐店之一可是一點也不為過，週末時都一位難求，往往一早門口就大排長龍，而最近也托了Mr. Holmes的福在它隔壁開了分店以後，也相繼幫它帶來了更多的人潮。
復古文青風格的裝潢簡約可愛，粉藍綠的粉刷使整體空間感覺清新。高腳椅的吧台座位很有舊式家庭餐廳的味道。點餐是直接去櫃檯，取得號碼牌後會直接送餐到你座位。菜單設計強調plant-based diet，gluten-free，跟diary-free，也使用許多有機食材。而他們隔壁也附設了一家叫TOPO的姐妹店，專門在賣每天現烤新鮮gluten free麵包、三明治，跟其它點心，同時也提供外燴服務。
有各式各樣的辣椒醬供應客人搭配。基於好奇心就隨便抓了幾罐來試試。圖右3中的芒果口味的還蠻特別的，推薦大家試試。但左1那罐就讓人比較不敢領教，沾了一點就辣得人滿頭大汗，上面應該要有像這樣的標註警告標示才對
警告：食辣無能者不得輕嘗否則後果自行負責
之類的……
Breakfast Tacos $10
有機玉米tortilla餅皮包著馬鈴薯泥，coleslaw，烘蛋。餅皮帶著鮮明的玉米味，蛋質感鬆綿，taco整體口味清淡沒有過多的調味，但chipotle醬賦予了它靈魂。簡單但討喜的一道菜，份量也非常飽足。
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