Sweet Chick~大隱於潮牌街的南方美食
Pork Belly Nuggets $10
一般說到五花肉無論是什麽做法，最怕的就是油膩， 可是這裏的五花肉裏加著韓式泡菜， 泡菜微微發甜，配上西瓜的清爽很解五花肉的膩， 五花肉燒得有點焦焦脆脆，配上一點特製的藍莓醬汁，吃在一起層次複雜，唯一不完美的就是肉質有一些乾柴，但喜歡吃瘦肉的朋友，也許會喜歡這樣的口感。
Mac & Cheese $10
愛吃起司的你不要錯過這道菜，服務生說，他們做的Mac & Cheese用了三種不同的起司做成，起司味道夠香濃，通心粉也是煮到剛剛好的軟硬適中，上面的餅乾碎片烤到香香脆脆，起到了很好的點綴作用。
Braised Short Rib $27
既然是燉牛肉，最考驗的就是火候，這邊的牛肉吃得出慢燉的火候，質地軟爛，下面鋪著類似玉米粥的主食，配菜是比較冷門的Sunchoke（洋薑），中和了牛肉的腥味，一把芝麻菜和脆感的自製薯片， 讓整個菜肴口感豐富。
Chicken and Waffles – $17
既然是招牌，小編選了最傳統的炸雞華夫餅，剛上來的時候香氣撲鼻，炸雞表皮酥脆，入味是典型的南方口味，偏鹹並帶有一點點辛辣，但是炸雞裏面肉質不夠香嫩多汁，算是美中不足吧。
Shrimp and Grits $24
這道菜是有名的美國南方菜肴，食材就是蝦和類似玉米粥的Grits, 蝦很有嚼頭，下面的醬料是用甜椒做成，味道偏甜，加上一顆水波蛋，蛋液流出來，蘸在蝦和甜椒的鮮甜醬汁上一起吃，很是滿足。
總體來說，喜歡南方口味的朋友們不妨來試試這家，來到文藝的街頭買完潮牌，來這家試試，也是個不錯的選擇。
關於停車：街趴Meters.
Sweet Chick
448 N Fairfax Ave,
Los Angeles, CA 90036
(323) 592-3423時間：Mon-Thu 10am-12am
Fri-Sat 10am-2am
Sun 10am-12am價格：$$
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