[美食侦察] Ohshima Japanese Cuisine～低调而美味的寿司店
Sweet Shrimp Nigiri $22
甜虾寿司单价虽高每每吃完都不得不承认值回票价。甜虾除了是唯一可生食的虾类之外也是店里少数的活海鲜。从吧台的位子可看到师傅当场料理的过程，新鲜度不庸置疑。甜虾只有某个期间特别甜，曾经在别家寿司店点过几乎尝不到甜味的甜虾，但在Ohshima每每都能吃到甜味十足的甜虾。炸成天妇罗的虾头带点酱油口味，一份根本不够！喜爱汤品的朋友可选择将虾头煮成鲜味十足的味噌汤，一顿冷食下来就以热汤作结尾吧！
Uni Pasta $10
这次来Ohshima也发现了几样以往没看过的单品。例如这几年很夯的海胆面。海胆很新鲜，甜味也很够，面本身的分量虽然不多，海胆倒是给的相当足 (不像有些店家只吃的到奶油味吃不到海胆味)。
California Roll $10
另一样令小编有点喷饭的是加州卷。记得第一次来时寿司台后面的白板写着「我们不卖加州卷！」，不知为何投降了? 家人好奇点了一份，一看，没比这更长相更朴素的加州卷了吧？似乎是师傅以无奈的心情提供的呢! 尽管如此也做的相当真材实料，除了是真的蟹肉之外，海苔也烤的香香脆脆，丝毫没有辣椒或多余的美乃滋。
访后感想：Omakase跟玉子烧是必点。另外想吃Ohshima请记得「有志者事必成」。若没订位就准备等个天荒地老。想订位也没那么容易，餐厅每天只有5:00-5:30接电话，百分之九十都是忙线中。根据小编的经验大概要夺命连环call二十次以上才能订到位。
Ohshima Japanese Cuisine
1956 N Tustin St
Orange, CA 92865
(714) 998-0098www.yelp.com/biz/ohshima-japanese-cuisine-orange-3
Price: $31-60
Mon 5:00 pm – 9:30 pm
Tue – Thu 11:30 am – 1:30 pm, 5:00 pm – 9:30 pm
Fri 11:30 am – 1:30 pm, 5:00 pm – 10:00 pm
Sat 5:00 pm – 10:00 pm
Sun closed
*以上资讯若有异动以店家最新公告为准
责任编辑 : Janet 推荐度 ★★★★ 4 颗星
部落客小档案
【OCgirl】
定居Orange County 近二十年，喜欢分享旅游经验与美食。深信「爱吃的人一天有三次幸福机会」这句话。
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