李錦記美味廚房 : 迷你佛跳牆 年菜之王飄香四溢
取湯燉盅一個，依次序放入冬筍片、花菇、土雞塊、鴨（雞）腎、火腿、小鮑魚、大干貝，再加入步驟3料的湯汁和另一半上湯，調入2湯匙花雕酒，加冰糖和胡椒粉
然後加蓋封保鮮膜，隔水燉兩小時。
開蓋，將海蔘和鵪鶉蛋加入，再加蓋封保鮮膜燉多一小時即成。
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食譜撰文 / 李錦記
攝影 / 007
廣告企畫 & 責任編輯 / 007
影片剪輯 / Serena
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