[美食企划]早起的鸟儿有虫吃，Fullerton必吃 – Early Bird
Early Bird
https://www.youtube.com/watch?v=9VGigXHNqmU&feature=youtu.be Early Bird 1000 B E Bastanchury Rd, Fullerton, Ca 92835 714.529.4100 来到Fullerton多数人联想到的大多是大学城充满文艺气息的咖啡厅，然而，这里可是有这么一家有别于Denny’s、iHop的美式早餐店，美味程度可是常常一大早就能看见店内人满为患、一位难求的盛况啊，那就是经典人气的Early Bird。 Early Bird的创办人是在Orange County土生土长的，而他对Early Bi
Early Bird
1000 B E Bastanchury Rd, Fullerton, Ca 92835
714.529.4100
来到Fullerton多数人联想到的大多是大学城充满文艺气息的咖啡厅，然而，这里可是有这么一家有别于Denny’s、iHop的美式早餐店，美味程度可是常常一大早就能看见店内人满为患、一位难求的盛况啊，那就是经典人气的Early Bird。
Early Bird的创办人是在Orange County土生土长的，而他对Early Bird的热情也源自于他对他自身成长的这块土地有着这么一份热情，目前就这么一家店面，没有分店，主要希望提供大家当季当令当地盛产的天然食材，制作出最优质的餐点，尽管是无限续的咖啡也抱着一样的坚持。厨房绝无事先准备好的冷冻食物，咖啡豆也是严选单一产地种植，每天新鲜烘焙送达店内，所有吃的喝的流程一律采用高标准，只为了让大家能享用一份用心制作的早餐。
Pork Belly Eggs Benedict – $12.50
这个厚切猪五花肉块外皮煎至稍微酥脆口感，一刀划开相当多汁，肉质一点也不柴。配上经典班尼迪克蛋、主厨特制酸甜完美平衡的醃黄瓜、英式马芬、以及绵密适中的是拉差荷兰酱（Sriracha hollandaise），再以如Slider般层层交叠的吃法送入口，小编立刻喊出好幸福三个字！
另外我们选的配餐是Hashbrown薯饼，他们家的薯饼都拌有浓郁起司跟着下锅煎，非常香浓。虽然份量不大，但由于多加了起司，饱腹感也多了几倍呢。
Frank’s Country Chicken & Waffle – $13.50
这道Chicken & Waffle的Waffle是那种薄薄的、吃起来偏酥脆的华夫饼，再淋上主厨特制的浓稠香肠肉汁、奶油玉米、采用严选Free-range鸡肉制成的美味多汁炸鸡，如果你喜欢猪排丼饭、炸猪排咖哩饭，那种用湿润的酱汁浸著酥脆口感的食物一起吃得美味，那你一定会喜欢。然而，即使这道跟上一道pork belly eggs benedict相较也是一样重口味，但丝毫不影响好食欲。
Griddle Cake Single – $7
超人气、网上高分推荐的超大份松饼，小编怕吃撑还只点了single order，想不到还是大份成这样。不仅是很大一片。还很厚！上头洒了糖粉、主厨自制鲜奶油、以及新鲜草莓切片，因为小编是非常喜欢奶油类的人，他们家的鲜奶油甜度刚好，配上草莓简直绝配，松饼本身则是挺厚实、有点溼润，与发糕有异曲同工之妙。
OC Famous EB Single Origin Coffee – $3.25
Early Bird单一园种植，每日新鲜烘焙送达店内的咖啡豆，也难怪他们的咖啡在Orange County的免费续加咖啡界里如此大受欢迎。有别于一般我们常喝到的“套水”咖啡，他们家的就是真材实料，虽然也不是特别浓厚，但顺口、香浓。
Clyde小编小小Tip：
如果担心自己爬不起来吃早餐，也别太担心，他们平时开放到下午2点，六跟日则是开到下午2点半，再不然，大家也可以定期关注他们的facebook，因为他们偶尔也会供应不定期的特别晚餐系列呢！
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1000 B E Bastanchury Rd, Fullerton, Ca 92835
文字/图像编辑：Clyde & Jplusw
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