[陈太上菜~]咸香味美的上海菜饭
陈太虽然喜欢料理，但有个原则就是绝对不做复杂的料理！（真的不是我懒！）请先听我解释一下：因为我发现常常花了几个小时做出一桌晚餐，先生可能不到半小时就吃完了！问他「为什么不细细品尝？」他就会说：「煮得太好吃，一下就吃完」，这样太太也无话可说 🙄 只能说「煮晚餐」实在是一件投资报酬率极低的工作，也因为这样，我才觉得能够“快速煮出好吃的晚餐”才是目标！
这次分享的这道「上海菜饭」就是投资报酬率非常高的一道料理：便宜、快速、又好吃，二人份的食材成本只需不到$3美金！
食材：(2碗饭)
培根1条 切丁
青江菜6.3oz 切丁
白米 1杯
盐 少许
Step：
1. 青江菜切丁，约指甲片大小
2.将切丁后的青江菜加半匙盐后，放在保鲜袋保留空气密封
3.大力摇晃或是像揉面一样让盐和菜混合，醃制10分钟
4.培根切丁
5.培根入锅干煎，逼出多余油脂
6.醃制好的青江菜取出，挤出多余水分
7.青江菜、培根和生米混合，加入适量水，放入电子锅加热炊熟即可
咸香味美的菜饭完成！
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