[小編帶路] Arts District 各式餐點一網打盡
主打意大利北部料理，所有的菜餚都是用時令食材和本地食材而成，幾乎每天都會根據當天的食材更換部分菜單，但是最經典的幾款卻依然會保持在每日的“新鮮菜單”上。
Porchetta $27
用五花肉捲著多種香料經過快火蒸，高溫烤之後製成的porchetta是經典的意大利美食。醇厚的外皮帶著咬勁，搭配紅酒一起品嚐簡直妙極了。濃郁的香草調料香味和那種脂肪的所特有的脂香，讓人迷醉，而軟嫩不柴的瘦肉部分更是讓你不能自拔。
延伸閱讀: The Factory Kitchen 老舊廠房的原始建築改造 用餐氛圍訴說著歲月留痕
The Factory Kitchen
1300 Factory Pl., #101, Los Angeles, CA 90013
213.996.6000
thefactorykitchen.com
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Zinc Cafe & Market
曾是景觀設計師的餐廳創始人John Secretan，改造舊工廠，用原木、瓷磚、玻璃、吊燈等物巧妙搭配，呈現出一幅文青最愛的淡雅氛圍。特別是獨特的Patio，以綠植和噴泉池共享的小樹林設計，搭配滿地的石頭、慵懶的沙發和原木椅，絕對堪稱一處城市中的綠洲。
健康飲食的倡導者，Zinc Cafe被打上了健康飲食的烙印，這裡的菜肴非常適合想要瘦身和素食主義者。
Macaroni and Cheese $12.95
用山羊奶酪、白切達奶酪、帕拉米森、Fontina四種奶酪一起與意大利通心粉烘烤，再配上酥脆的麵包屑和調味醬。整個塊狀的意粉烤奶酪感覺非常的厚重，多種奶酪的混合之後反而趨於平衡，因為多種鹹味奶酪的出席，口感並非常見的那麼的膩味。
延伸閱讀: Zinc Cafe & Market-以多樣元素打造一處綠洲境地 充滿濃厚的文青氣息
Zinc Cafe & Market
580 Mateo St., Los Angeles, CA 90013
323.825.5381
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Café Gratitude
近年頗具人氣的素食餐廳 – Cafe Gratitude Venice 就是一間同時具備人文特質以及提倡健康飲食的餐廳，提供百分百蔬食烹煮的
Awesome / Eggplant Parmesan Panini（$16），長時間發酵義大利麵包夾著大蒜番茄醬、腰果起司、巴西胡桃帕瑪森起司、烤茄子、芝麻葉，一旁還有綜合野菜沙拉佐無花果巴薩米克醋。麵包只有稍微煎過，吃起來是結構較鬆散、又富嚼勁的麵包體，茄子的口感比較扎實，會有點像素肉片的感覺，整體調味清爽。
延伸閱讀: 「美食偵查」讓人驚艷的健康美味人文餐廳 – Cafe Gratitude
300 S Santa Fe Ave.
Los Angeles, CA 90013
(213) 929-5580
更多餐廳請見:
- Manuela – 907 E 3rd St., Los Angeles, CA 90013
- Eat Drink Americano – 923 E 3rd St., Los Angeles, CA 90013
- Church & State – 1850 Industrial St., Los Angeles, CA 90021
- Wurstküche Restaurant – 800 E 3rd St, Los Angeles, CA 90013
Wurstküche 供應多元化的各式熱狗以及特殊飲料
- Umami Burger – 738 E 3rd St, Los Angeles, CA 90013
pie’n burger + umami burger 食記
- The Chairman – 1200 East 5th St., Los Angeles, CA 90013
- The Black Fig – 960 E 3rd St., Los Angeles, CA 90013
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