【The Greyhound】炸鸡与啤酒的绝配组合~球迷最爱的聚集地！
Veggie Wings (Cherry Bomb) + Olympia $9 (Happy Hour special)
除了正常鸡翅外，他们还有veggie wings，但说穿了就是白花椰菜。原本并无特别期待，但它却出乎预料之外的好吃！被butter milk调味过的花椰菜裹着一层炸得酥脆的面衣，再均匀在酱汁中搅和直到它平均覆蓋整块“炸鸡”，酥脆的面衣吸饱了cherry bomb酸甜带辣的酱汁，配上本身口味清爽的花椰菜天然风味实在是绝佳的组合，令人爱不释口。以辣度来说，比起之前的honey sriracha, 虽然cherry bomb跳了三四级，但似乎也没辣多少。真的喜爱辣味鸡翅也对自己耐辣度有自信的人不妨直接挑战judgement day。
Olympia是口味偏淡的lager，一下口就可喝到浓浓的麦香，非常顺口，味道跟Pabst Blue Ribbion很像(的确，Olympia在1999年被Pabst买下)，也比坊间大家熟知的Coors, Miller等少一点涩味。
Brussels Sprouts $9
份量慷慨的满满一盘brussels sprouts，Vinaigrette的味道酸酸咸咸，软嫩透心，里外熟透但也不失爽脆，佐上杏仁碎片，不但增加一分坚果的香气，也让口感层次更上一层。身为到哪里都爱点Brussells sprouts的人，会真心推荐它，如果来得时间太晚有可能会卖完(小编第一次来就错过了…)。
Buffalo Chicken Biscuit + corn bread $12 + $3
厚实酥脆的面衣完整得裹着鲜嫩鸡肉同时饱实的吸满了香辣带甜的buffalo酱汁，夹在两片酥松的biscuit中，搭配上虽然简单，但口味上无懈可击，一口下去就会上瘾。酱汁丰富的味道跟面衣扎实的厚度跟口感，一度还让我把盘中剥落的一片面衣误以为是一片外加的枫糖培根，直接单吃都好吃，是一道好吃到炸的炸鸡排三明治！这里的corn bread 是自家自制，口感细致绵密，口味香甜，跟传统corn bread偏粗糙的口感大有不同，与其说它是面包，反而更像蛋糕。
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