[小编带路]都市丛林的秘密花园 – Ktchn DTLA
KTCHN dtla
https://www.youtube.com/watch?v=3L9lEOttTeA Ktchn Dtla 428 S Hewitt St., Los Angeles, CA 90013 位于Downtown Los Angeles著名的Art District有着这么一处，隐密于都市丛林中的秘密花园，随性的露天户外用餐区，平日供应不定期更换菜色的新美式佳肴，假日则有爆红的各式法式吐司，一旁还有提供丰富的酒精饮品的行动酒吧 – Resident，这里，就是Ktchn DTLA。 第一次造访的人应该会跟小编一样，走进去后先是很开心地感受这户外氛围相当悠哉、令人倾心，一边想再往里头走，才发现这真
Ktchn Dtla
428 S Hewitt St., Los Angeles, CA 90013
位于Downtown Los Angeles著名的Art District有着这么一处，隐密于都市丛林中的秘密花园，随性的露天户外用餐区，平日供应不定期更换菜色的新美式佳肴，假日则有爆红的各式法式吐司，一旁还有提供丰富的酒精饮品的行动酒吧 – Resident，这里，就是Ktchn DTLA。
第一次造访的人应该会跟小编一样，走进去后先是很开心地感受这户外氛围相当悠哉、令人倾心，一边想再往里头走，才发现这真的是名符其实的都市丛林中的花园，没有所谓的室内冷气空间啊。这个时候大家都会自动地上Resident买杯沁凉的消暑酒精饮品，完美的经营策略！
厨房及点餐台都容纳在一台餐车里头的缘故，提供的都是些轻食类，平日有汉堡、三明治、烤饼卷等，大多数都是容易拿着走就吃的选择，假日有假日限定的brunch则精彩不少，各种食材层层堆叠的法式吐司，要咸的、甜的都能一次满足。
Crispy Brussel Sprout – $4
非常简单又经典的美式家常菜色，用橄榄油烤至表皮酥脆、香气逼人的球芽甘蓝，搭配主厨特制的优格白酱，会忍不住一球一球吃下肚。
Habanero Scramble – $11
味觉层次相当鲜明的一道，先在scramble eggs里头加入香浓的羊起司及Habanero酱，表层铺上满满的芝麻叶、南瓜籽、及炒至焦糖色的洋葱跟炸过的脆皮洋葱、青葱碎等食材，第一口觉得让人食指大动，特别勾食欲，接着越来越辣的后劲跟上，假如不太能吃辣的朋友，奉劝在点单时跟他们说声。喔对，底下还铺有一层酥炸薯块唷，这个份量其实吃完挺饱腹的！
Tomato Burrata Sandwich with bacon – $14
手工制作的法棍切半后，把烤至绵软的burrata cheese跟鲜甜的番茄切片、芝麻叶、煎得酥脆又香味扑鼻的培根，淋上ktchn特制酱汁后，一同往里头塞，就是要给你满满的三观飨宴。
Crispy Potato – $3
招牌人气小点，新鲜马铃薯现切现炸，洒上一撮海盐及新鲜鼠尾草，非常适合跟啤酒一块下肚呀！
Clyde小编小小Tip：假日的Brunch时段经常一位难求，建议大家可以早点来，或是打包带走喔。
Ktchn Dtla
428 S Hewitt St., Los Angeles, CA 90013
文字/图像编辑：Clyde & Jplusw
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