Running Goose～大放異彩的中美洲料理！
Chilaquiles $15
一道傳統墨西哥菜，基本上就是以切塊 tortilla 搭配肉食堆在碗底，倒入 salsa 或mole 煨煮到 tortilla 皮變濕軟後，再加上最後點綴手續。Running Goose 版本在食材運用上蠻完整的保留了多數傳統元素，同時有點用千層麵的概念來呈現，以 tortilla 皮跟 short ribs 一層一層疊出來，最後上面再加上一顆半熟荷包蛋、crema (墨西哥菜中使用的一種奶泡狀醬汁)、 queso cheese跟香菜點綴。Short ribs 軟嫩，味道意外清淡，剛好是小編喜歡的調味，tortilla皮也頗為入味，感覺有吸足了醬汁，單吃可能會覺得稍微乾了一點，但荷包蛋的蛋黃汁混著 crema 有增加濕度，使口感更平衡。
Honey Whiskey Pork Sandwich $15
看到honey whiskey這兩個關鍵字就二話不說的點下去了。煙燻豬肉的味道完全沒有一般煙燻肉的死鹹，或是刻意加工煙燻味的跡象，雖然吃不太出有whiskey的味道，令酒鬼小編有點失望，但三明治整體表現可圈可點。微鹹中帶著一絲淡淡蜂蜜香甜的醺豬肉，跟 feta、burrata 兩種白 cheese，還有迷你仙人掌全部一起夾在焦脆的烤土司中，是個非常和諧的組合，沒有會滴得到處都是或沾滿手掌的醬料，就以簡單大方的口味取勝。如果肉可多放幾片就更完美了。
整體來說，小編非常喜歡這裡的口味，這次用餐經驗，可能除了Chilaquiles表現比較中規中矩，其它都頗為出色，拉丁風水果沙拉非常開胃，尤其是 salt cod churros，無論是口味或口感都很特別，很值得特地為了它跑這一趟。如果想要菜單選擇比較多，建議晚餐時段來喔。
Running Goose
1620 N Cahuenga Blvd
Los Angeles, CA 90028
Hollywood
(323) 469-1080
Price: $11~30
Mon – Thu 11:00 am – 10:00 pm
Fri 11:00 am – 11:00 pm
Sat 10:00 am – 11:00 pm
Sun 10:00 am – 10:00 pm
*以上資訊若有異動以店家最新公告為準
部落客小檔案
【勝凱琳】
崇尚樸實的紀實攝影師，深信值得留念的畫面不一定得絢爛華麗，能觸碰到心靈深處的真實才是最美。無論人在何處，只要透過鏡頭視窗看到的世界就可像萬花筒般精彩。
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