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李錦記美味廚房:魚香肉絲——一道沒有魚的川式美味

| June 5, 2017 | 0 Comments

把生粉1湯匙，醋，糖，生抽1湯匙，水少許混在一起備用。

SHREDDED PORK WITH SPICY SAUCE05

SHREDDED PORK WITH SPICY SAUCE04

起鍋，油燒至五成熱時，放入肉絲，煸炒至八成熟，再放入四川紅油豆瓣醬，蒜蓉辣椒醬，炒出紅油後，加入薑，蒜和筍絲，木耳絲，翻炒一分鐘。

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倒入步驟2調味汁，翻炒20秒。灑入蔥花即可。

SHREDDED PORK WITH SPICY SAUCE10

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SHREDDED PORK WITH SPICY SAUCE12

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食譜撰文 / 李錦記              攝影 / 007
廣告企畫 & 責任編輯 / 007
美術編輯 / Serena      影片剪輯 / Serena

©本報導所含文字﹑圖片及影像均屬 WaCow Media & 李錦記版權所有，歡迎非商業讀者轉載且註明出處，如有盜文/盜圖者竄改盜用，一經發現，將訴諸法律途徑。

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