[小編帶路] 每日新鮮食材直送美式料理 R + D Kitchen

| May 29, 2017 | 0 Comments

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R + D Kitchen https://youtu.be/Z3SQNJEIS5M 每次來到Newport Beach的Fashion Island是不是常常會看到這間餐廳門前人擠人、排排站?R +D Kitchen隸屬於Hillstone Restaurant Group餐飲集團,在加州一共有三個據點,是其公司旗下品牌相當知名、當紅的支線。 料理主要走美式餐飲風格,菜單走精實路線,雖然漢堡、沙拉、牛排、海鮮、甜點種類一應俱全,不過他們專注於做最好吃的給消費者,所以其實選擇並不是太多,但絕對夠你吃到想再次造訪。 餐廳食材每日新鮮由嚴選供應商送達,包括漢堡及三明治的餐包,都是經過主廚嚴謹篩選過

每次來到Newport Beach的Fashion Island是不是常常會看到這間餐廳門前人擠人、排排站?R +D Kitchen隸屬於Hillstone Restaurant Group餐飲集團,在加州一共有三個據點,是其公司旗下品牌相當知名、當紅的支線。

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料理主要走美式餐飲風格,菜單走精實路線,雖然漢堡、沙拉、牛排、海鮮、甜點種類一應俱全,不過他們專注於做最好吃的給消費者,所以其實選擇並不是太多,但絕對夠你吃到想再次造訪。

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餐廳食材每日新鮮由嚴選供應商送達,包括漢堡及三明治的餐包,都是經過主廚嚴謹篩選過而選擇的在地新鮮手作品牌,而海鮮類更不用說,在Newport Beach這富饒漁獲的地區,肯定都是高標準、上等食材。好的食材配上主廚的精心調製,半開放式的廚房讓製作過程透明化,完全解釋了每到用餐時間甘願在門口排隊等待入座的人潮從何而來。

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Deviled Eggs   $5

相當綿密的蛋黃口感,不過酸也不甜膩的酸黃瓜相當開胃,份量剛好的青蔥、美乃滋、現磨黑胡椒及細青蔥碎,巧妙地平衡味蕾,是店內高人氣前菜。

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Mediterranean Seared Tuna Salad   $22

壽司等級的鮪魚表面裹上粗粒黑胡椒及鹽巴後再煎至表面酥香、內裡仍保留漂亮的生紅色,相當鮮嫩,吃起來會有點錯覺在吃嫩煎牛排,相當美味!一旁使用香檳酒促調製而成的沙拉,與熟成羊乳起司、爐烤過的腰果、甜菜、橘子等混合送入口中,也是巧妙地平衡好吃。對了,這道沙拉還附上一份惡魔蛋,吃完其實有點飽。

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Cheeseburger   $15

表面充滿奶油香及油光、蓬鬆、咬下又發現表皮酥脆的餐包實在大推,不愧是每日新鮮製作送達的手作餐包,半熟的牛絞肉肉排相當鮮嫩多汁,還帶點碳烤的焦香味,非常引人食慾大漲,酸黃瓜及其他配菜則調味地恰到好處,完全不搶戲,一口咬下只能說終於明白為什麼每個人來都必須點上一份。

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Carrot cake   $12

每日新鮮現做的招牌Carrot cake,連奶油都是主廚特製,濕潤的蛋糕體內充滿肉桂香,每一口都能吃到清脆的核桃碎,就是這麼簡單、好吃。小編舉雙手推薦。

 

 

Clyde小編小小Tip: 中島型的吧台區提供精選豐富的軟性及酒精性飲品,加上店內相當chill的氣氛,也很適合下班到此小酌一番喔!

 

 

R + D Kitchen

949.219.0555

555 Newport Ctr Dr., Fashion Island, Newport Beach, CA 92660

rd-kitchen.com

來到R + D Kitchen也可以順道在緊鄰海濱的最美購物中心 – Fashion Island好好血拚、娛樂一下喔!

Newport Beach最大型、華麗的開放式購物商場非Fashion Island莫屬,除了有大型百貨Bloomingdale、Neiman Marcus、Macy’s、以及Nordstrom等四大百貨龍頭於此駐點,還有各服飾、家居精品大牌、平價品牌的直營門市通通匯集於此,甚至能預約客製化的專屬造型、購物諮詢師,大大滿足消費者的消費慾望。

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Fashion Island裏頭有設立一間Island Cinema,民眾於此逛街購物之餘,還能觀賞近期的熱門電影。而來自各國的美食餐廳更是多的不在話下,從知名的速食餐飲Panda Express、Subway、Five guys,到生機健康飲食概念餐廳Lemonade、Fig & Olive、或是客製化的當紅Blaze Pizza、供應多樣精選茶品的American Tea room、用餐時間老是大排長龍的R+D Kitchen、Blue C. Sushi等,假如不想上館子就想買些新鮮蔬果回家料理,Wholefood Market也在此等候消費大駕光臨,可謂應有盡有,不怕沒你想吃的。

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而身為這海濱最美、最大型的開放式購物商場,每到假日、以及各大節慶肯定都會推出配合節慶、應景的活動及擺飾,例如聖誕節就會有盛大的點燈儀式、夏日也經常會有假日戶外樂團的演奏等等,也因此常常可見民眾一家大小於此度過歡愉假日。

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而購物商場難道就只是逛街、購物、看電影、用餐的去處嗎?假如想要購買迪士尼樂園、或是環球影城的門票,也可以在Fashion Island Atrium Court的旅客服務Guest Service櫃檯做購買,他們也會提供遊樂園的最新優惠訊息供消費者參考。近日更推出了手機簡訊At Your Service旅客詢問服務,民眾只要利用簡訊的方式便能輕鬆、快速地取得關於Fashion Island不論所在地、營業時間、活動資訊等髒關訊息,相當便利。

 

而針對居住於橙縣的居民Fashion Island也提供一項十分便民的收費快遞服務,沒時間出門逛街購物,又有急需的民眾可以利用Fashion Island與OC Delivery Express合作的當日送達快遞服務,讓想買又沒時間去購物的商品直接送達家中!

 

Fashion Island

949.721.2000/855.658.8527

401 Newport Center Dr., Newport Beach, CA 92660

 

http://www.shopfashionisland.com/

文字/圖像編輯:Clyde & Jplusw

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